Простые рецепты и путешествия от KateVill

Домашние пористые куличи, которые получаются с первого раза! Проверенный годами рецепт! Ингредиенты: 30 г свежих дрожжей или 10 г сухих 750 г муки 250 мл молока 2 яйца 200 г сахара 120 г сливочного масла Щепотка соли В глубокую емкость всыпать пару столовых ложек сахара, добавить дрожжи, залить все теплым молоком, добавить несколько столовых ложек муки и все хорошо перемешать. Накрыть полотенцем или пленкой и убрать в теплое место на час. Яйца взбить с сахаром и ванилином до посветления и пышности. В опару влить сахарно-яичную смесь и растопленное сливочное масло и все перемешать, ввести всю муку и замесить тесто, тесто не должно липнуть к рукам, а должно быть нежным и гладким. Тесто поместить в глубокую емкость и поставить в теплое место на час. Тесто увеличится в 2-3 раза. Готовое тесто делим на 4 части (у нас формы для куличей диаметром 12 см). В куличи можно добавлять любые начинки (цукаты, орехи, изюм и многое другое). Мы сделали один кулич без начинки, другой немного раскатать, смазать масло, посыпать корицей и сахаром и скатать в шарик. Провели эксперимент с начинкой в виде консервированных ананасов. Куличи в формах поставить в теплое место примерно на 30 минут. Затем поставить в духовку, разогретую до 180 на 10 минут, затем снизить температуру до 160 градусов и выпекать 30-40 минут в зависимости от вашей духовки. Готовые куличи украсить по своему вкусу и желанию глазурью. Куличи готовы! #кулич#пасха#куличи#пасхальныйдекор#сладкаявыпечка#пасха2024 #пасха #куличи #домашняявыпечка #кчаю #гости #тесто #выпечка #выпечкадомашняя #выпечкадома #сдоба #вкусняшки #сдобнаявыпечка #глазурь #сдобноетесто #вкусно #перекус #пеку #простаявыпечка #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимслюбовью #кайф #кулинария #пост #каквдетстве #пасхальныерецепты

ВАУ способ покраски яиц. Не банальные экологичные идеи. Супер идея! Сохраняйте себе! Готовимся к ПАСХЕ Способ покраски яиц куркумой На ковш объемом 1,5 л добавить 1,5 чайной ложки куркумы и 1,5 столовой ложки 9% уксуса, залить водой. Яйца разместить в ковше и варить после закипания 10-12 минут. Для более насыщенного цвета оставить яйца после варки на 30-60 минут (можно дольше). Готовые яйца переложить на сухую поверхность для высыхания. Для придания блеска яйца можно натереть растительным маслом. Способ покраски яиц паприкой На ковш объемом 1,5 л добавить 1,5 чайной ложки паприки и 1,5 столовой ложки 9% уксуса, залить водой. Яйца разместить в ковше и варить после закипания 10-12 минут.Для более насыщенного цвета оставить яйца после варки на 30-60 минут (можно дольше). Готовые яйца переложить на сухую поверхность для высыхания. Для придания блеска яйца можно натереть растительным маслом. #пасха2024 #пасхальнаясервировка #пасхальныеяйца #пасхальнаяпосуда #пасхальныйдекор #пасхальныйкулич #рецепткулича #творожныйкулич #покраскаяиц #яйцанапасху #сервировкастола #весенняясервировка #ozonru #покупкиozon

Глазурь без яиц, которая не потрескается и не прилипнет! Можно наносить и на холодные и горячие куличи! Ингредиенты: 5 г желатина или агар агара 110 г сахара 70 мл воды (20 для желатина и 50 для сахара) В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и залить водой, поставить на средний огонь и дождаться растворения сахара, а затем довести до легких пузырьков, но не кипятить! Снять с плиты, добавить набухший желатин и тщательно перемешать до растворения. Как сироп с желатином станет 60 градусов (измерить щупом или оставить остывать при комнатной температуре примерно 5 минут) начать взбивать миксером на средних оборотах. Если хотите более хрустящую глазурь, то взбивайте 3-4 минуты до состояния, чтобы масса легко стекала с ложки, так на куличах будут выраженные подтеки и хрустящая глазурь. Если хотите более пышную, воздушную глазурь, то взбивайте 5-7 минут до момента, когда миксер будет оставлять уверенные следы. Если у вас осталась глазурь, то можно смазать силиконовые формы или пищевую пленку маслом и выложить остатки по формам. А спустя пару часов вы получите вкуснейшие маршмеллоу. Готовьте с удовольствием! #глазурь #куличи #кулич #рецептглазури #глазурьдлякулича #пасха #пасхальныйдекор #пасха2024 #рецепт #рецепты #фуд #фудблог #фудблогер #вкусноибыстро

Домашние пористые куличи, которые получаются с первого раза! Проверенный годами рецепт! Ингредиенты: 30 г свежих дрожжей или 10 г сухих 750 г муки 250 мл молока 2 яйца 200 г сахара 120 г сливочного масла Щепотка соли В глубокую емкость всыпать пару столовых ложек сахара, добавить дрожжи, залить все теплым молоком, добавить несколько столовых ложек муки и все хорошо перемешать. Накрыть полотенцем или пленкой и убрать в теплое место на час. Яйца взбить с сахаром и ванилином до посветления и пышности. В опару влить сахарно-яичную смесь и растопленное сливочное масло и все перемешать, ввести всю муку и замесить тесто, тесто не должно липнуть к рукам, а должно быть нежным и гладким. Тесто поместить в глубокую емкость и поставить в теплое место на час. Тесто увеличится в 2-3 раза. Готовое тесто делим на 4 части (у нас формы для куличей диаметром 12 см). В куличи можно добавлять любые начинки (цукаты, орехи, изюм и многое другое). Мы сделали один кулич без начинки, другой немного раскатать, смазать масло, посыпать корицей и сахаром и скатать в шарик. Провели эксперимент с начинкой в виде консервированных ананасов. Куличи в формах поставить в теплое место примерно на 30 минут. Затем поставить в духовку, разогретую до 180 на 10 минут, затем снизить температуру до 160 градусов и выпекать 30-40 минут в зависимости от вашей духовки. Готовые куличи украсить по своему вкусу и желанию глазурью. Куличи готовы! #кулич#пасха#куличи#пасхальныйдекор#сладкаявыпечка#пасха2024 #пасха #куличи #домашняявыпечка #кчаю #гости #тесто #выпечка #выпечкадомашняя #выпечкадома #сдоба #вкусняшки #сдобнаявыпечка #глазурь #сдобноетесто #вкусно #перекус #пеку #простаявыпечка #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимслюбовью #кайф #кулинария #пост #каквдетстве #пасхальныерецепты Делюсь простыми и вкусными рецептами! Не забудьте подписаться?

На 3 - 4 яйца (на видео яйцеварка объемом 0,6 л) 50г черники размять картофелемялкой, добавить 2 столовой ложки 9% уксуса и залить водой. Яйца помыть и выложить в ковш Варить после закипания 10-12 минут. Периодически переворачивать яйца для образования более текстурного рисунка. Если хотите более насыщенный цвет, то после варки оставить яйца в черничном настое на 30 минут, если еще более насыщенный, то на несколько часов. Готовые яйца переложить на сухую поверхность для высыхания. Для придания блеска яйца можно натереть растительным маслом #пасха2024 #пасхальнаясервировка #пасхальныеяйца #пасхальнаяпосуда #пасхальныйдекор #пасхальныйкулич #рецепткулича #творожныйкулич #покраскаяиц #яйцанапасху #сервировкастола #весенняясервировка #ozonru #покупкиozon Делюсь простыми и вкусными рецептами! Не забудьте подписаться?

Делюсь простыми и вкусными рецептами! Не забудьте подписаться?

Делюсь простыми и вкусными рецептами! Не забудьте подписаться?

Лимонный чизкейк. Простой в приготовлении с приятной кислинкой. Ингредиенты 200 г печенья 100 г сливочного масла 50 г сгущенного молока Для чизкейка: Цедра лимона Сок 1 лимона 150 г сахара 4 яйца 750 г творожного сыра 200 мл сливок Для желе: Сок 1 лимона, если хочется более кислый слой, то 2 3 столовые ложки сахара 30 г желатина С лимона снимите цедру и выжмите сок. Печенье измельчите в мелкую крошку, добавьте растопленное сливочное масло, сгущенное молоко и все перемешайте. Распределите песочную основу по форме для выпечки (пергаменту, противню) и утрамбуйте. Бортики делайте по желанию и уберите в холодильник на 30 минут. 3 яйца пробейте с сахаром блендером (так не будет лишних яичных сгустков и сахар не будет хрустеть. Творожный сыр взбить миксером, затем добавлять холодные сливки и продолжать взбивать, затем добавить сахарно-яичную смесь и взбить до однородности. Готовую смесь влить на застывшую песочную основу и выпекать при температуре 110 градусов около 120 минут. После 120 минут выключить духовку и оставить чизкейк в духовке минимум на 30 минут. Лимонный сок разогреть и добавить набухший желатин, все перемешать до растворения (желательно процедить). Чизкейк залить слегка остывшим желе и отправить в холодильник для стабилизации. Чизкейк готов! Приятного аппетита! #ЛимонныйЧизкейк #чизкейк #рецептчизкейк #шокодадныйчизкейк #РецептЧизкейка #КакПриготовитьЧизкейк #формыдлявыпечки #форма #сборка #торт Делюсь простыми и вкусными рецептами! Не забудьте подписаться?

Рецепт для тех, кто следит за фигурой, но любит вкусно поесть! Рубленные котлетки 1 куриное филе 1 половина луковицы 100 г сыра 1 яйцо Соль, перец, специи по вкусу. Луковицу нарезать мелкими кубиками. Филе нарезать пластами, затем тонкими полосками и затем мелкими кубиками. Добавить яйцо. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты посолить, поперчить, добавить муку и перемешать. Жарить котлеты на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с двух сторон. Рубленные котлетки готовы. Приятного аппетита! #котлеты #рубленныекотлеты #рецепткотлет #рецептыизкурицы #быстрыекотлеты #рубленныйфарш #котлетынаужин #чтоприготовить #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьнаобед

Сырный крем суп. 1 морковь 1 луковица 3-4 картофелины 200 г плавленого сыра Картофель нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и отправить слегка поджариваться в кастрюлю с оливковым маслом. Затем залить горячую воду, добавить картофель и поставить варить на 15-20 минут до готовности картофеля. Добавить сыр, перемешать и варить пару минут. Готовый суп пробить блендером и можно подавать. В суп можно добавить немного зелени или гренок. Суп готов! Приятного аппетита! #сырныйсуп #сырныйсупчик #готовка #рецепт #еда #вкусно #рецепты #ужин #завтрак #идеи #сырныйсуп #суп #DIY #сыр #плавленныйсыр #лучшедома #обед #курица #филе #овощи #зелень #еда #сырный #рецептсупа #сырныйсупрецепт #сырныйсупрецепт Делюсь простыми и вкусными рецептами! Не забудьте подписаться!

Жаркое, которое легко приготовить! Рецепты без секретов 500 г филе индейки ( можно заменить на любое) 1 крупная луковица 1 морковь 5- 7 крупных картофелин 2 ч.л томатной пасты Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать средними кубиками, а морковь полукольцами. Картофель нарезать крупными кубиками. На хорошо разогретую с маслом сковороду отправить мясо, сначала не помешивать, а дать образоваться золотистой корочке, обжаривать примерно 5 минут, затем добавить лук и морковь, обжаривать на среднем огне до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным, посолить, поперчить. Затем влить стакан воды и выложить сверху картофель, не перемешивать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Затем добавить 1 ч.л сахара, 2 ч.л томатной пасты, посолить, поперчить, добавить пару зубчиков чеснока и хорошо перемешать, залить водой (как вам нравится, если добавите больше воды, будет более жидкое жаркое, если меньше, то более сухое) потушить еще пару минут. Жаркое готово! Приятного аппетита! #жаркоевгоршочках #жаркоесмясом #жаркоеподомашнему #жаркоевгоршочке #жаркое #готовимдома#домашняяеда#готовимлегко#вкусноипросто Делюсь простыми и вкусными рецептами! Не забудьте подписаться!

Жаркое, которое легко приготовить! Рецепты без секретов 500 г филе индейки ( можно заменить на любое) 1 крупная луковица 1 морковь 5- 7 крупных картофелин 2 ч.л томатной пасты Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать средними кубиками, а морковь полукольцами. Картофель нарезать крупными кубиками. На хорошо разогретую с маслом сковороду отправить мясо, сначала не помешивать, а дать образоваться золотистой корочке, обжаривать примерно 5 минут, затем добавить лук и морковь, обжаривать на среднем огне до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным, посолить, поперчить. Затем влить стакан воды и выложить сверху картофель, не перемешивать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Затем добавить 1 ч.л сахара, 2 ч.л томатной пасты, посолить, поперчить, добавить пару зубчиков чеснока и хорошо перемешать, залить водой (как вам нравится, если добавите больше воды, будет более жидкое жаркое, если меньше, то более сухое) потушить еще пару минут. Жаркое готово! Приятного аппетита! #жаркоевгоршочках #жаркоесмясом #жаркоеподомашнему #жаркоевгоршочке #жаркое #готовимдома#домашняяеда#готовимлегко#вкусноипросто

Сырный крем суп. 1 морковь 1 луковица 3-4 картофелины 200 г плавленого сыра Картофель нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и отправить слегка поджариваться в кастрюлю с оливковым маслом. Затем залить горячую воду, добавить картофель и поставить варить на 15-20 минут до готовности картофеля. Добавить сыр, перемешать и варить пару минут. Готовый суп пробить блендером и можно подавать. В суп можно добавить немного зелени или гренок. Суп готов! Приятного аппетита! #сырныйсуп #сырныйсупчик #готовка #рецепт #еда #вкусно #рецепты #ужин #завтрак #идеи #сырныйсуп #суп #DIY #сыр #плавленныйсыр #лучшедома #обед #курица #филе #овощи #зелень #еда #сырный #рецептсупа #сырныйсупрецепт #сырныйсупрецепт

Райский десерт – меренговый рулет. Легкий и влюбляет с первого кусочка 6 яиц (нам потребуется только белок) 230 г сахарной пудры (заменять на сахар не рекомендуется) 1 ч.л ванильного сахара 1 ч.л сока лимона 20 г кукурузного крахмала (на картофельный не заменять!) Малиновый конфи: 100 г малины 2 ст.л сахара 2 ч.л кукурузного крахмала Для крема: 200 г творожного сыра 100 мл сливок 20-30 г сахарной пудры Белки с добавлением щепотки соли взбить миксером до посветления, затем добавить сахар, ванилин и на высокой мощности взбивать все 5-7 минут до тех пор, пока миксер не будет оставлять уверенный след от венчика, затем добавьте крахмал и лимонный сок и взбивайте еще несколько минут до устойчивых пиков. Готовый белок равномерно распределить по противню или выложить кондитерским мешком с насадкой красивыми узорами. Выпекать меренгу при температуре 150 градусов 30 – 40 минут (ВНИМАТЕЛЬНО следите за меренгой, важно ее не пересушить, она должна быть нежного кремового цвета). Готовую меренгу перевернуть на пергамент и дать остыть. Малину засыпать сахаром, добавить немного воды и варить до закипания, затем добавить крахмал и хорошо помешивая, варить 2-3 минуты. Снять с плиты и поставить остывать. Готовим крем-чиз. В миксер добавить творожный сыр и сахарную пудру и немного взбить, затем вливать сливки и взбивать до нежного крема без комочков. Можно добавить фисташковую пасту. Крем-чиз выложить на меренгу и разровнять лопаткой, можно посыпать измельченной фисташкой и выложить малиновый конфи. Аккуратно завернуть в плотный рулет и отправить в холодильник для стабилизации на пару часов. Рулет готов! Приятного чаепития! #меренговыйрулет #меренговыйрулетспб #рулетмеренговый #рулетыназаказ #рулетрецепт #рецептмеренговогорулета #чизкейк #cheesecake #cakes #food #foodporn #рецептмеренговогорулета #меренговыйрулетрецепт #меренговыйрулет