Самые интересные рецепты:
Голубцы: https://www.youtube.com/watch?v=dURgbM7mhdQ
Закуска из лаваша:https://www.youtube.com/watch?v=p9464C-Se9c
Хинкали: https://www.youtube.com/watch?v=WBPwLsxe7v0
Тарт из тыквы: https://www.youtube.com/watch?v=whn8i5ww-8c
Мясо по-французски
Ингредиенты:
7-8 крупных картофелин
500 г мяса, можно использовать свинину, говядину, курицу, индейку и т.д
1 крупная луковица
2-3 крупных помидора
150 г сыра
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. майонеза
Картофель нарезать тонкими пластинками или измельчить в комбайне- слайсере. Мясо нарезать кусочками толщиной примерно 1 см, выложить на ровную поверхность и хорошо отбить, затем переложить в миску, добавить 2 ст.л. соевого соуса и 3 ст.л. майонеза, поперчить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Форму для выпечки застилаем пергаментом или силиконовым ковриком, выкладываем 1 слой картофеля, солим, перчим, затем выкладываем мясо, слой лука и выкладываем остатки картофеля, солим, перчим. Помидоры нарезать кружочками и выложить на слой картофеля. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут, затем посыпать тертым сыром и отправить еще на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Шпинатный торт
4 яйца
100 г масла
150 г сахар
150 г шпината
200 г муки
Половина лимона
Для конфи
300 г малины
10 г желатина
100 мл воды
1 ст.л. кукурузного крахмала
Шпинат, масло и сок лимона пробить блендером до однородного пюре.
В миске взбить яйца, постепенно добавляя сахар, взбивать 8-12 минут до тех пор, пока масса не станет белой и венчик будет оставлять уверенные следы. Затем вводим шпинат- перемешиваем и вводим двумя подходами муку. Бисквит отправить выпекаться в духовке при температуре 180 градусов на 40-60 минут. Готовность проверяйте палочкой- она должна быть сухая. Готовый бисквит вынуть из формы, завернуть в пленку и желательно оставить на ночь в холодильнике.
Готовим малиновый конфи. Желатин замочить и оставить набухать. В кастрюлю с толстым дном выложить малину, засыпать сахаром, добавить столовую ложку крахмала, добавить немного воды и поставить на разогреваться, постоянно помешивая, затем добавить желатин и снова хорошо перемешать. Готовый конфи перелить в 2 формы на 2-5 см меньше диаметра бисквита, дать остыть и на ночь убрать в холодильник.
Крем-чиз. 250 г творожного сыра, сахарная пудра по вкусу и 250 г холодных сливок взбить до однородной густой массы. Важно не перевзбить!
Собираем торт. На основание нанести немного крема, бисквит разделить на 4 коржа. Выложить 1 корж, нанести немного крем-чиза, затем выложить малиновый конфи и обильно смазать крем-чиз. То же самое повторить с остальными слоями. 4 корж измельчить в блендере и покрыть торт. Украсить торт можно, как малиной, так и любимыми способами.
Торт готов! Приятного аппетита!
#торт #тортКобрин #тортнаденьрождения #шпинатный #чизкейквнутри #шпинатныйторт #шпинатныйбисквит #вишня #чизкейк #капкейк #медовыйторт #медовыйпирожный #шпинатныйкапкейк #пипожные #пирожное #cake #spinachcupcakes #spinach #honeycake #cupcakesСамые
интересные рецепты:
Голубцы: https://www.youtube.com/watch?v=dURgbM7mhdQ
Закуска из лаваша:https://www.youtube.com/watch?v=p9464C-Se9c
Хинкали: https://www.youtube.com/watch?v=WBPwLsxe7v0
Тарт из тыквы: https://www.youtube.com/watch?v=whn8i5ww-8c
Карельские калитки – стоит приготовить и удивить близких!
Ингредиенты
200 г ржаной муки
50 мл воды
50 мл кефира или сметаны
Пару щепоток соли
750-800 г картофеля
100 мл молока
50 г сливочного масла
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны
По желанию:
Сельдь
1 крупная луковица
Уксус 9% 1 ст. ложка
0,5 стакана воды
Картофель очистить от кожуры, нарезать и варить 15-20 минут. Масло и молоко разогреть, но не доводить до кипения. После того, как картофель сварится, его посолить, добавить молочно-масляную смесь и растолочь картофелемялкой или миксером. Оставить немного остывать.
В муку добавить воду, кефир и соль и замесить тесто. Замешивать 5-10 минут. Готовое тесто будет липковатым и клейким, но не должно разваливаться и крошиться. Если так происходит, то необходимо немного добавить воды. Готовое тесто разделить не небольшие кусочки, тонко раскатать, выложить картофель и «подобрать», защипывая тесто.
Яйцо взбить с 2 столовыми ложками сметаны, немного поперчить и залить калитки. Отправить калитки в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Готовые калитки подавать с маринованным луком и селедочкой.
Приятного аппетита!
На видео:
Набор ножей TalleR TR-22008 Стратфорд
https://posudataller.ru/catalog/tr-22008/
Масленка TalleR TR-61213 Лейн 250 г
https://posudataller.ru/catalog/tr-61213/
Набор посуды TalleR TR-17190 Телфорд
https://posudataller.ru/catalog/tr-17190/
Доска разделочная TalleR TR-52216 набор 3 шт.
https://posudataller.ru/catalog/tr-52216/