✅ Вода — 5 л
✅ Говядина на кости — 1 кг
✅ Грудинка на кости — 1 кг (по желанию)
✅ Квашеная капуста — 500 г
✅ Картофель — 200 г
✅ Лук — 100 г
✅ Морковь — 150 г
✅ Томатная паста — 3 ст.л.
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Лавровый лист — 2-3 шт.
✅ Чеснок — 3-4 зубчика
✅ Зелень (петрушка, укроп) — 50 г
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹картофель средний 800 гр
🔹сыр 150 гр
🔹жирные сливки 30 % 400 мл
🔹сливочное масло 82,5%
🔹чеснок 1 зубчик
🔹соль 1/2 ст.л
🔹мускатный орех 1/4 ч.л
🔹молотый перец по вкусу
РЕЦЕПТ:
1. Очистите картошку и нарежьте тонкими кружочками (1.5 - 2 мл толщиной)
2. Смажьте форму сливочным маслом
3. Выложите слой картошки, посыпьте солью, перцем, мускатным орехом, сверху засыпьте половиной тёртого сыра, залейте сливками.
4. Повторите слой картошки, долейте сливки.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 180° духовке примерно на 50 минут.
6. После достаньте, посыпьте сыром и отправьте в духовку до золотистой корочки сыра.
Ингредиенты:
- стейки лосося 3 шт (толщина 2,5 см)
- креветки тигровые 9 шт
- соевый соус 2ст.л
- устричный соус 1 ст.л
- цедра апельсина 1 ч.л
- хлопья чили 0,5 ч.л
Для мангового соуса:
- манго 1 шт
- сливочное масло 20гр
- имбирь 1ст.л мелко нарезанный
- кокосовые сливки густые 1,5 ст.л
- лимонный сок 1ст.л
- соль 0,5 ч.л
☝️стейки запекать 20 минут при 180, периодически смазывая
✌️соус протушить и хорошо пробить в блендере до однородности
Приятного аппетита 😋
Говядина на кости - 1 кг. (мясо можно брать любое, хорошо подойдет баранина, а самымм каноничным вариантом будет козлятина)
▪️Помидоры - 350 гр.
▪️Лук репчатый - 200 гр.
▪️Чеснок - 30 гр.
▪️Острый перец - 30 гр. (В оригинале часто используется сушеный чили, его следует замочить кипятком, а после пробить с остальными овощами)
▪️Орегано, тимьян, кумин (зира) - по 1 ч.л.
▪️Корица, черный перец - 1/2 ч.л.
▪️Лавровый лист - 1-2 шт.
▪️Хорошим дополнением будут лук, фасоль, зелень кинзы и лайм.
Ингредиенты:
200 г филе судака
Соль и черный перец по вкусу
1 ст.л. кукурузного крахмала
1/2 красного болгарского перца
1/2 желтого красного перца
1/2 небольшого репчатого лука
~100 г консервированного ананаса
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. сахара (без горки)
2 ч.л. уксуса (9%)
Масло для жарки