ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ | РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ ПЕЧЕНИ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕЧЕНИ В СМЕТАНЕ. Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/2012/05/kak-pravilno-prigotovit-pechen-recept-pechenki-tushennoj-v-smetane/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Секрет приготовления вкусной печени прост: её надо правильно обработать и не передержать на огне. Тогда она получится невероятно нежной, сочной и вкусной. Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут Количество порций: 3 порции Калорийность (100g): 180 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Печень говяжья – 500 г Сметана – 250 г Молоко – 500 мл Мука – 2 ст.л. Масло растительное – 50 мл Вода – 150 мл Чеснок – 2 зуб. Перец черный – 2 щепотка (-и) Соль – 3 щепотка (-и) ✅ Лучше всего готовить из свежей говяжьей печени. Но, если вы будете использовать замороженную печень, тогда её предварительно нужно полностью разморозить и слить лишнюю воду. ✅ Заветренная печень с неприятным запахом и серым налетом испортит блюдо, такую печень лучше не брать. ✅ Сметану лучше всего использовать густую, от 15% жирности и выше, обязательно свежую. ✅ Промыть печень, залить её молоком и оставить, минимум, на час в холодильнике. Лучше оставить печень на несколько часов в холодном молоке. ✅ Печень молодых животных можно не замачивать. ✅ Промыть печень от молока, очистить от пленки. Если плёнка плохо снимается, тогда печень нужно опустить в горячую воду на пару минут. ✅ Удалить желчные протоки на печени, это нужно сделать обязательно. В них может находиться желчь, которая будет давать горечь. ✅ Нарезать подготовленную печень на средние кусочки. ✅ Накрыть кусочки печени пищевой пленкой и слегка отбить с помощью кухонного молотка. Так печень станет максимально мягкой и нежной. ✅ Обвалять кусочки печени в муке со всех сторон. Подготовить их к обжарке. ✅ Разогреть сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Влить растительное масло и хорошо его прогреть. ✅ Выложить кусочки печени в муке в один слой, обжарить 2 минуты на среднем огне одну сторону. Если печень передержать, она может стать жестокой и невкусной. ✅ Перевернуть кусочки печени на вторую сторону и так же обжарить 2 минуты. Печень будет золотистой с двух сторон. ✅ Выложить всю печень в сковороду, казан или неглубокую кастрюлю. Добавить 2 нарезанных зубчика чеснока, соли и перца. ✅ Добавить к печени порцию сметаны и порцию воды. Слегка перемешать сметану с водой. ✅ Закрыть крышку и тушить печень в сметане на слабом огне 15-20 минут, не больше. Главное, не передержать нежную печень. ✅ За 15-20 минут она будет полностью готова, можете не волноваться. ✅ Выложить ломтики печени на тарелку, сверху полить смотанным соусом. Добавить зелень петрушки, укропа или лука. Печень в сметане получается очень нежной и вкусной. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #какправильноготовитьпечень #какприготовитьпечень #тушенаяпечень #печеньвсметане #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕЧЕНИ В СМЕТАНЕ. Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/2012/05/kak-pravilno-prigotovit-pechen-recept-pechenki-tushennoj-v-smetane/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Секрет приготовления вкусной печени прост: её надо правильно обработать и не передержать на огне. Тогда она получится невероятно нежной, сочной и вкусной. Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут Количество порций: 3 порции Калорийность (100g): 180 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Печень говяжья – 500 г Сметана – 250 г Молоко – 500 мл Мука – 2 ст.л. Масло растительное – 50 мл Вода – 150 мл Чеснок – 2 зуб. Перец черный – 2 щепотка (-и) Соль – 3 щепотка (-и) ✅ Лучше всего готовить из свежей говяжьей печени. Но, если вы будете использовать замороженную печень, тогда её предварительно нужно полностью разморозить и слить лишнюю воду. ✅ Заветренная печень с неприятным запахом и серым налетом испортит блюдо, такую печень лучше не брать. ✅ Сметану лучше всего использовать густую, от 15% жирности и выше, обязательно свежую. ✅ Промыть печень, залить её молоком и оставить, минимум, на час в холодильнике. Лучше оставить печень на несколько часов в холодном молоке. ✅ Печень молодых животных можно не замачивать. ✅ Промыть печень от молока, очистить от пленки. Если плёнка плохо снимается, тогда печень нужно опустить в горячую воду на пару минут. ✅ Удалить желчные протоки на печени, это нужно сделать обязательно. В них может находиться желчь, которая будет давать горечь. ✅ Нарезать подготовленную печень на средние кусочки. ✅ Накрыть кусочки печени пищевой пленкой и слегка отбить с помощью кухонного молотка. Так печень станет максимально мягкой и нежной. ✅ Обвалять кусочки печени в муке со всех сторон. Подготовить их к обжарке. ✅ Разогреть сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Влить растительное масло и хорошо его прогреть. ✅ Выложить кусочки печени в муке в один слой, обжарить 2 минуты на среднем огне одну сторону. Если печень передержать, она может стать жестокой и невкусной. ✅ Перевернуть кусочки печени на вторую сторону и так же обжарить 2 минуты. Печень будет золотистой с двух сторон. ✅ Выложить всю печень в сковороду, казан или неглубокую кастрюлю. Добавить 2 нарезанных зубчика чеснока, соли и перца. ✅ Добавить к печени порцию сметаны и порцию воды. Слегка перемешать сметану с водой. ✅ Закрыть крышку и тушить печень в сметане на слабом огне 15-20 минут, не больше. Главное, не передержать нежную печень. ✅ За 15-20 минут она будет полностью готова, можете не волноваться. ✅ Выложить ломтики печени на тарелку, сверху полить смотанным соусом. Добавить зелень петрушки, укропа или лука. Печень в сметане получается очень нежной и вкусной. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #какправильноготовитьпечень #какприготовитьпечень #тушенаяпечень #печеньвсметане #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео