Стабильный крем для легкого выравнивания
Этот крем готовиться легко, податливый при выравнивание, окрашивается водорастворимыми красителями без искажения цветовой гаммы, вкусный. Хорошо держит форму в жаркое время года. Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- https://t.me/StudiyaTortomaniya Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- https://vk.com/club228105046 Ингредиенты 500г шоколадной глазури- я использую марку GP или (650г белого шоколада) 100г сметаны (20% жирности) 200г сливочного масла 100г сливочного сыра (60% жирности 2г желатина (Dr.oetker) 8г воды для замачивания желатина щепотка ванилина Все ингредиенты комнатной температуры Этой порции хватит выровнять большой торт или два небольших тортов Крем можно хранить в холодильнике 5 суток или заморозить на несколько месяцев На покрытие этим кремом: можно рисовать, крепить вафельные картинки, велюрить, крепить кремовые цветы, зефирные цветы, любой декор из сахарной мастики, шоколада, карамели.
Этот крем готовиться легко, податливый при выравнивание, окрашивается водорастворимыми красителями без искажения цветовой гаммы, вкусный. Хорошо держит форму в жаркое время года. Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- https://t.me/StudiyaTortomaniya Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- https://vk.com/club228105046 Ингредиенты 500г шоколадной глазури- я использую марку GP или (650г белого шоколада) 100г сметаны (20% жирности) 200г сливочного масла 100г сливочного сыра (60% жирности 2г желатина (Dr.oetker) 8г воды для замачивания желатина щепотка ванилина Все ингредиенты комнатной температуры Этой порции хватит выровнять большой торт или два небольших тортов Крем можно хранить в холодильнике 5 суток или заморозить на несколько месяцев На покрытие этим кремом: можно рисовать, крепить вафельные картинки, велюрить, крепить кремовые цветы, зефирные цветы, любой декор из сахарной мастики, шоколада, карамели.