ЧТО ТАКОЕ РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ?

Расстоечные шкафы предназначены для обработки тестовых заготовок перед непосредственной выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Во время расстойки осуществляется разрыхление изделий из теста, а также придание им объема и пористой структуры. Особый микроклимат, созданный в расстоечном шкафу, позволяет уменьшить плотность теста при увеличении объема. Благодаря этому готовый хлеб получается воздушным и тает во рту. Сфера применения: предприятия общественного питания и торговли. ПОДРОБНЕЕ ОБ ОБОРУДОВАНИИ: https://clck.ru/GFLL3 КУРС В ШКОЛЕ: Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GFLLC APACH CHEF LINE: Оставьте заявку на комплексное оснащение: https://clck.ru/GFLLM Посмотрите каталог Apach Chef Line: https://clck.ru/GFLLe Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line: https://clck.ru/GFLLu Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GFLMA Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт. #ApachLab #РасстоечныйШкаф Наш сайт: https://apachlab.ru Facebook: https://www.facebook.com/apachlab Instagram: https://www.instagram.com/apach.lab вКонтакте: https://vk.com/apachlab