Нежнейший десерт!!! Меренговый рулет.

Ингредиенты: Меренга: - 140 гр. яичного белка - 180 гр. сахара - 40 гр. сахарной пудры - 20 гр. крахмала - 1 гр. лимонной кислоты Крем: - 130 гр.сливок 33% - 200 гр. сливочного сыра - 30 гр. сахарной пудры - 200 гр. вишни