Рыба Горячего Копчения.Копчёная скумбрия ,дорадо,сибас

Скумбрия горячего копчения ,а также сибас и дорадо в тузлуке. Для заказа дымогенератора ,парогенератора , мотора конвекции ,защитного экрана, тел.ватсап .8 913 742 34 00. Тузлук — название раствора поваренной соли в тюркских языках, укоренившееся в рыбной промышленности со времени организации крупных промыслов рыбы на Волге и её массовой заготовки. Различают два вида тузлука: натуральный (естественный) и искусственный. Натуральный тузлук — образовавшийся из-за гигроскопичности соли и осмотических сил раствор при посоле рыбы сухой солью за счёт выделившейся из рыбы влаги. Искусственный тузлук — раствор соли, который готовят для посола рыбы вручную или с использованием механических средств, растворяя поваренную соль в воде. Искусственный тузлук может иметь различные концентрации соли. #СкумбрияГорячегоКопчения#КопчёнаяСкумбрия#ГорячееКопчение