Самса с мясом

Для теста нам потребуется : мука 500 гр. кефир 125 гр вода теплая 125 гр. соль 0,5 ч.л. сливочное масло И еще для начинки мясо 500 гр. лук 250 гр соль 1 ч.л. перец 0,5 ч.л. паприка 1 ч.л.