884. Т. В. Мамонтова_ Современное овцеводство_ баранина вместо шерсти
Выпуск 884. 17.08.2022. "Современное овцеводство: баранина вместо шерсти". Что значит овцеводство для России, почему овца является одним из самых древних одомашненных животных в истории человечества, какие регионы России традиционно разводят овец, когда люди начали выводить породы овец, как Пётр Великий лично занимался овцеводством и приглашал специалистов из-за границы, почему при Екатерине Великой овцеводством занялась Академия наук, какие страны являются лидерами овцеводства, о 90-летии Института овцеводства и козоводства, сколько лет создаётся новая порода овец, почему синтетические ткани вытеснили шерстяные ткани, как рухнула цена на шерсть, о сложностях перехода овцеводства на мясные и молочные породы, как в ведущих странах мира переходят на баранину, какие ведущие холдинги России экспериментируют с иностранными мясными породами, как развить культуру потребления баранины в России, от чего зависит вкус баранины, почему наши потребители боятся попробовать новую баранину, почему сезонность так влияет на цену баранины, как изменение климата влияет на овец, как быстро учёные могут вывести устойчивые к изменениям климата породы, почему баранина является самым экологически чистым мясом, о холестирине и лецитине в баранине, об общероссийском проекте перехода российского овцеводства на мясные породы, как учёные формируют технологии промышленного скрещивания для получения нужных качеств при улучшении пород, какую помощь должно оказать государство для поддержки овцеводства — смотрите и слушайте беседу из цикла "Наше производство". В гостях у Российского радиоуниверситета Татьяна Васильевна Мамонтова, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра, член Совета молодых ученых и специалистов Ставропольского края, член Координационного совета по делам молодёжи в научной и образовательной сферах Совета при Президенте Российской Федерации по науке и образованию. Премьера выпуска состоялась 17.08.2022. Будущее наступило вчера
Выпуск 884. 17.08.2022. "Современное овцеводство: баранина вместо шерсти". Что значит овцеводство для России, почему овца является одним из самых древних одомашненных животных в истории человечества, какие регионы России традиционно разводят овец, когда люди начали выводить породы овец, как Пётр Великий лично занимался овцеводством и приглашал специалистов из-за границы, почему при Екатерине Великой овцеводством занялась Академия наук, какие страны являются лидерами овцеводства, о 90-летии Института овцеводства и козоводства, сколько лет создаётся новая порода овец, почему синтетические ткани вытеснили шерстяные ткани, как рухнула цена на шерсть, о сложностях перехода овцеводства на мясные и молочные породы, как в ведущих странах мира переходят на баранину, какие ведущие холдинги России экспериментируют с иностранными мясными породами, как развить культуру потребления баранины в России, от чего зависит вкус баранины, почему наши потребители боятся попробовать новую баранину, почему сезонность так влияет на цену баранины, как изменение климата влияет на овец, как быстро учёные могут вывести устойчивые к изменениям климата породы, почему баранина является самым экологически чистым мясом, о холестирине и лецитине в баранине, об общероссийском проекте перехода российского овцеводства на мясные породы, как учёные формируют технологии промышленного скрещивания для получения нужных качеств при улучшении пород, какую помощь должно оказать государство для поддержки овцеводства — смотрите и слушайте беседу из цикла "Наше производство". В гостях у Российского радиоуниверситета Татьяна Васильевна Мамонтова, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра, член Совета молодых ученых и специалистов Ставропольского края, член Координационного совета по делам молодёжи в научной и образовательной сферах Совета при Президенте Российской Федерации по науке и образованию. Премьера выпуска состоялась 17.08.2022. Будущее наступило вчера