Минтай по-царски. Простое и очень вкусное блюдо

Рецепт: 600 г. - филе минтая Растительное масло Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу 1 шт. - лук репчатый 1 шт. - морковь 200 г. - сметана 15% 2 зубчика чеснока 100 г. - сыр Форма 17 х 26 см. Запекать в духовке 40 мин. при 200°С (нижний + верхний ТЭН)