Przepis na grillowane udka (Akademia Smaku, Tomasz Lach)

Zobacz przepis Tomasza Lacha na grillowane udka - to naprawdę bardzo proste! Sprawdź całość na https://akademiasmaku.pl/przepis/grillowane-udka-z-kurczaka,3345 i przygotuj je sam. Co zrobić jeśli sezon grillowy jest w pełni, a nam przejadły się wszystkie oczywiste potrawy typu kiełbaski, szaszłyki i tym podobne? Skorzystaj z naszego prostego przepisu na grillowane udka z kurczaka w stylu indyjskim! Do przygotowania grillowanych udek będziemy potrzebować składników takich jak: - 6 udek kurczaka - 200 ml jogurtu naturalnego - 2 ząbki czosnku - ok. 2 cm korzenia imbiru - 1 łyżka kuminu - 1 łyżka ziaren kolendry - 1 łyżeczka kurkumy - 1 papryczka chilli - ½ cytryny - sól Przygotowania rozpocznij od ponacinania nożem udek w kilku miejscach. Następnie zblenduj dokładnie składniki takie jak ziarna kolendry, kuminu, korzeń imbiru, ząbki czosnku i papryczkę chili pozbawioną pestek. Do całości dodaj jeszcze kurkumę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz jogurt i wszystko dokładnie wymieszaj. Uzyskaną marynatę wetrzyj we wszystkie kawałki mięsa i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, przy czym najlepszy efekt uzyskasz jeśli udka będą marynować się całą noc. Na koniec możesz dodać odrobinę soli do smaku. Tak przygotowane udka umieść na rozgrzanym ruszcie i grilluj je po około 4-5 minut na każdej ze stron. Gwarantujemy, że tak przygotowane danie będzie hitem każdego grilla i na stałe zagości na Twoim ruszcie! Akademia Smaku to wiedza kulinarna z najwyższej półki połączona z kreatywnymi eksperymentami kuchennymi. Dzięki Akademii, bez względu na swoje zaawansowanie w sztuce kulinarnej, możesz zostać prawdziwym mistrzem w swojej kuchni. Fani gotowania mogą odnaleźć w naszym serwisie tysiące przepisów, porad, trików, unikalnych materiałów wideo i warsztatów kulinarnych. Zobacz na https://akademiasmaku.pl/