НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА В ВИНЕ (говядина по-бургундски) Простой и вкусный рецепт
НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА В ВИНЕ (говядина по-бургундски) Простой и вкусный рецепт Ингредиенты: 800 г. говядины 2 лука 2 ст.л. муки 0,5 ст.л. сахара ~200-300 г. шампиньонов 70-90 г. сырокопченого бекона ~50 г. сливочного масла Вино сухое красное Специи: соль, черный перец, прованские травы Приготовление: 1. Для начала нарезаем все наши продукты: мясо на кубики, бекон как для пасты, лук крупными дольками разрезанными пополам, если шампиньоны большие, то на 4 части, если мелкие, то вообще не режем; 2. Готовим в кастрюле с толстым дном(можно и в обычной, но у меня такая) в кастрюлю отправляем растительное масло и туда же сливочное масло, как масло раскалилось отправляем жариться мясо, как мясо поджарилось добавляем бекон, черемшей 1-2 минуты добавляем лук, как лук чуть-чуть размягчится(поджарится) добавляем грибы, обжариваем еще пару минут добавляем муку и перемешиваем; 3. Заливаем вином, чтобы оно почти покрывало все продукты, затем добавляем соль, черный перец, прованские травы и половину столовой ложки сахара(говорят сахар менять нельзя) перемешиваем и как закипит убавляем огонь до минимума и тушим примерно 1-1,5 часа (смотрите по готовности мяса; я тушил 1,5 часа). И ВСЕ! НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА В ВИНЕ ГОТОВА! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео! инстаграмм https://www.instagram.com/soslan_v_sibir/ телеграмм https://t.me/soslansfood Яндекс дзен https://zen.yandex.ru/id/6053591d02cae334c8927c8f
НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА В ВИНЕ (говядина по-бургундски) Простой и вкусный рецепт Ингредиенты: 800 г. говядины 2 лука 2 ст.л. муки 0,5 ст.л. сахара ~200-300 г. шампиньонов 70-90 г. сырокопченого бекона ~50 г. сливочного масла Вино сухое красное Специи: соль, черный перец, прованские травы Приготовление: 1. Для начала нарезаем все наши продукты: мясо на кубики, бекон как для пасты, лук крупными дольками разрезанными пополам, если шампиньоны большие, то на 4 части, если мелкие, то вообще не режем; 2. Готовим в кастрюле с толстым дном(можно и в обычной, но у меня такая) в кастрюлю отправляем растительное масло и туда же сливочное масло, как масло раскалилось отправляем жариться мясо, как мясо поджарилось добавляем бекон, черемшей 1-2 минуты добавляем лук, как лук чуть-чуть размягчится(поджарится) добавляем грибы, обжариваем еще пару минут добавляем муку и перемешиваем; 3. Заливаем вином, чтобы оно почти покрывало все продукты, затем добавляем соль, черный перец, прованские травы и половину столовой ложки сахара(говорят сахар менять нельзя) перемешиваем и как закипит убавляем огонь до минимума и тушим примерно 1-1,5 часа (смотрите по готовности мяса; я тушил 1,5 часа). И ВСЕ! НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА В ВИНЕ ГОТОВА! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео! инстаграмм https://www.instagram.com/soslan_v_sibir/ телеграмм https://t.me/soslansfood Яндекс дзен https://zen.yandex.ru/id/6053591d02cae334c8927c8f