Готовим гречка по-купечески с фаршем.
Продукты (на 5 порций) Крупа гречневая - 250 г Фарш мясной (свиной) - 500 г Лук репчатый - 100 г (1 средний) Морковь - 50-100 г (1 мелкая) Масло подсолнечное - 40 мл Соль, перец - по вкусу Зелень - на любителя шаг №1 Подготовьте необходимые ингредиенты. шаг №2 Морковь очистите. Очищенный лук нарежьте небольшими кубиками, морковь нарежьте соломкой. шаг №3 В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на сильном огне лук с морковью около 3-4 минут. шаг №4 К обжаренным овощам выложите свиной фарш. шаг №5 Продолжайте обжаривать овощи, теперь уже с фаршем. шаг №6 Тем временем промойте гречневую крупу, несколько раз меняя воду. шаг №7 Переложите гречку в сковороду к овощам и фаршу. Постоянно перемешивая и разбивая деревянной лопаткой крупные комочки. шаг №8 Добавить соль, перец по вкусу. шаг №9 Перемешайте, сделайте небольшой огонь и продолжайте обжаривать содержимое сковороды ещё 7-10 минут. шаг №10 Вскипятите 500 мл воды. Залейте содержимое сковороды кипятком. При необходимости досолите, перемешайте. шаг №11 Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой. Готовьте гречку по-купечески до полного выпаривания воды и готовности крупы, около 20-25 минут. шаг №12 Для вкуса можно добавить зелень в готовое блюдо и перемешать. Снимите сковороду с плиты. шаг №13 Гречка по-купечески с фаршем готова. Приятного аппетита!
Продукты (на 5 порций) Крупа гречневая - 250 г Фарш мясной (свиной) - 500 г Лук репчатый - 100 г (1 средний) Морковь - 50-100 г (1 мелкая) Масло подсолнечное - 40 мл Соль, перец - по вкусу Зелень - на любителя шаг №1 Подготовьте необходимые ингредиенты. шаг №2 Морковь очистите. Очищенный лук нарежьте небольшими кубиками, морковь нарежьте соломкой. шаг №3 В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на сильном огне лук с морковью около 3-4 минут. шаг №4 К обжаренным овощам выложите свиной фарш. шаг №5 Продолжайте обжаривать овощи, теперь уже с фаршем. шаг №6 Тем временем промойте гречневую крупу, несколько раз меняя воду. шаг №7 Переложите гречку в сковороду к овощам и фаршу. Постоянно перемешивая и разбивая деревянной лопаткой крупные комочки. шаг №8 Добавить соль, перец по вкусу. шаг №9 Перемешайте, сделайте небольшой огонь и продолжайте обжаривать содержимое сковороды ещё 7-10 минут. шаг №10 Вскипятите 500 мл воды. Залейте содержимое сковороды кипятком. При необходимости досолите, перемешайте. шаг №11 Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой. Готовьте гречку по-купечески до полного выпаривания воды и готовности крупы, около 20-25 минут. шаг №12 Для вкуса можно добавить зелень в готовое блюдо и перемешать. Снимите сковороду с плиты. шаг №13 Гречка по-купечески с фаршем готова. Приятного аппетита!