БЕЛОРУССКИЕ СМАЖЕНКИ - мягкая и воздушная выпечка | Меню недели | Кулинарная школа
Это не мини пицца и не ватрушки, это белорусские смаженки! Вкуснейшая выпечка с несладкой начинкой. Приятного аппетита. _______________ Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ Рецепт простой, а смаженки получаются мягкими и воздушными. Белорусы знают толк в выпечке. А любимые смаженки они готовят уже не меньше 50 лет, и до сих пор они очень популярны. Эту выпечку с удовольствием едят и дети, и взрослые и все просят добавки. Обязательно попробуйте! Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/belorusskaya-smazhenka-recept/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут Количество порций: 6 Калорийность (100g): 225 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко – 250 мл Дрожжи – 8 г Сахар – 1 ст.л. Масло растительное – 40 г Мука – 410 г Яйцо куриное – 2 шт. Сметана – 3 ст.л. Ветчина – 100 г Сыр полутвердый – 100 г Перец болгарский – 1 шт. Огурец маринованный – 50 г Соль – 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅В глубокую миску всыпать сухие дрожжи. Добавить сахар и молоко. Его предварительно нужно слегка подогреть, чтобы оно было тёплым, но не горячим. Всё хорошо перемешать и оставить на 15 минут. ✅Добавить к опаре соль, растительное масло и муку. Перемешать. ✅Замесить мягкое, эластичное тесто. Сначала оно будет чуть липнуть к рукам, но не стоит добавлять в него дополнительной муки. В процессе вымешивания тесто начнёт хорошо отходить от рук. Если добавить муку, то тесто может получиться более тугим и не таким воздушным. ✅Убрать тесто в чистую чашку, накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 1,5 часа. ✅Ветчину нарезать на небольшие одинаковые кубики. ✅Очистить сладкий перец от семян и нарезать на одинаковые небольшие кусочки. ✅Очень мелко нарезать маринованные огурчики. ✅Натереть сыр на крупной тёрке. ✅Выложить в глубокую чистую миску нарезанную колбасу, болгарский перец, огурцы и сыр. Всё хорошо перемешать. ✅Приготовить заливку. Без нее у вас получится что угодно, только не белорусские смаженки. Без заливки их не бывает. В чистую миску вбить яйца и добавить к ним сметану. Всё хорошо перемешать до однородной массы. ✅Включить духовку для разогрева на 180 градусов. ✅Разделить тесто на шесть равных частей и из каждой части скатать небольшой шарик. ✅Противень для выпечки застелить листом пергамента. Выложить на лист шарики теста. Придавить каждый шарик руками, а после дном стакана. Смазать получившуюся лепёшку кетчупом. Сверху добавить начину из болгарского перца, сыра, огурцов и колбасы. Залить каждую получившуюся самаженку заливкой. У меня получилось по 1 ч.л. кетчупа, по 2 ст.л. начинки и по 2-3 ст.л. заливки. ✅Поставить белорусские смаженки на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать смаженки в течение 25-30 минут. ✅Готовые смаженки получаются очень воздушными, ароматными и с аппетитным золотистым оттенком. Приятного аппетита! _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #белорусскиесмаженки #выпечка #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #смаженкирецепт #смаженки #смаженка #выпечкакчаю #кчаю #выпечкадома #белорусскаякухня #кулинарныйканал
Это не мини пицца и не ватрушки, это белорусские смаженки! Вкуснейшая выпечка с несладкой начинкой. Приятного аппетита. _______________ Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ Рецепт простой, а смаженки получаются мягкими и воздушными. Белорусы знают толк в выпечке. А любимые смаженки они готовят уже не меньше 50 лет, и до сих пор они очень популярны. Эту выпечку с удовольствием едят и дети, и взрослые и все просят добавки. Обязательно попробуйте! Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/belorusskaya-smazhenka-recept/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут Количество порций: 6 Калорийность (100g): 225 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко – 250 мл Дрожжи – 8 г Сахар – 1 ст.л. Масло растительное – 40 г Мука – 410 г Яйцо куриное – 2 шт. Сметана – 3 ст.л. Ветчина – 100 г Сыр полутвердый – 100 г Перец болгарский – 1 шт. Огурец маринованный – 50 г Соль – 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅В глубокую миску всыпать сухие дрожжи. Добавить сахар и молоко. Его предварительно нужно слегка подогреть, чтобы оно было тёплым, но не горячим. Всё хорошо перемешать и оставить на 15 минут. ✅Добавить к опаре соль, растительное масло и муку. Перемешать. ✅Замесить мягкое, эластичное тесто. Сначала оно будет чуть липнуть к рукам, но не стоит добавлять в него дополнительной муки. В процессе вымешивания тесто начнёт хорошо отходить от рук. Если добавить муку, то тесто может получиться более тугим и не таким воздушным. ✅Убрать тесто в чистую чашку, накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 1,5 часа. ✅Ветчину нарезать на небольшие одинаковые кубики. ✅Очистить сладкий перец от семян и нарезать на одинаковые небольшие кусочки. ✅Очень мелко нарезать маринованные огурчики. ✅Натереть сыр на крупной тёрке. ✅Выложить в глубокую чистую миску нарезанную колбасу, болгарский перец, огурцы и сыр. Всё хорошо перемешать. ✅Приготовить заливку. Без нее у вас получится что угодно, только не белорусские смаженки. Без заливки их не бывает. В чистую миску вбить яйца и добавить к ним сметану. Всё хорошо перемешать до однородной массы. ✅Включить духовку для разогрева на 180 градусов. ✅Разделить тесто на шесть равных частей и из каждой части скатать небольшой шарик. ✅Противень для выпечки застелить листом пергамента. Выложить на лист шарики теста. Придавить каждый шарик руками, а после дном стакана. Смазать получившуюся лепёшку кетчупом. Сверху добавить начину из болгарского перца, сыра, огурцов и колбасы. Залить каждую получившуюся самаженку заливкой. У меня получилось по 1 ч.л. кетчупа, по 2 ст.л. начинки и по 2-3 ст.л. заливки. ✅Поставить белорусские смаженки на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать смаженки в течение 25-30 минут. ✅Готовые смаженки получаются очень воздушными, ароматными и с аппетитным золотистым оттенком. Приятного аппетита! _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #белорусскиесмаженки #выпечка #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #смаженкирецепт #смаженки #смаженка #выпечкакчаю #кчаю #выпечкадома #белорусскаякухня #кулинарныйканал