КУРНИК С КАРТОШКОЙ | Вкусный рецепт пирога | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРНИКА С КАРТОШКОЙ. Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-kurnika-s-kartoshkoj/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Многие наверняка пробовали очень сытный пирог - курник. Но, к сожалению, готовят дома его не многие. Потому что процесс достаточно длительный и трудоемкий. Я же готовлю более лёгкий, но не менее вкусный вариант курника - с картофелем. Тесто его получается нежным и долго не черствеет. Общ.\актив. время готовки: 2 часа 55 минут\45 минут Количество порций: 8 порций Калорийность (100g): 215 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Сметана – 250 г Масло растительное – 40 г Яйцо – 1 шт. Мука – 450 г Дрожжи – 11 г Грудка куриная – 400 г Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 60 г Соль – 2 ч.л. Перец черный – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Сода – 0.5 ч.л. ✅ Курица должна быть охлаждённой. Для данного рецепта я использовала филе куриной грудки. ✅ Можно взять и филе бедра, курник от этого только будет вкуснее и сочнее. ✅ Сливочное масло должно быть комнатной температуры. ✅ Приготовить тесто для курника с картошкой. ✅ В глубокую чашку выложить сметану. Добавить яйцо, дрожжи, одну чайную ложку соли, сахар, соду и растительное масло. ✅ Всё хорошо перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились между собой, образуя однородную массу. ✅ Добавить с чашу с жидкими ингредиентами заранее просеянную муку. ✅ Замесить мягкое тесто. Оно будет хорошо отходить от стола и рук. ✅ Выложить тесто в глубокую чашку. Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Оставить тесто при комнатной температуре для подъёма на один час. ✅ Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. В среднем, величина каждого кусочка должна быть 1-1,5 см. ✅ Очистить картофель от кожуры, промыть и нарезать на мелкие кубики. ✅ Очистить лук от шелухи и мелко нарезать. Для данного рецепта я использовала одну луковицу. ✅ Выложить в глубокую чашку нарезанные лук, картофель и куриное филе. ✅ Добавить оставшуюся соль, чёрный перец и сливочное масло комнатной температуры. Всё хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой. ✅ При желании на данном этапе можно добавить мелко нарезанную зелень укропа, лук или петрушки. В рецепте можно использовать и специи для картофеля. ✅ Включить духовку для разогрева на 170 градусов. Подготовить тесто для формирования пирога. ✅ Отрезать от теста 1/3 часть. Большую часть раскатать в круг. Диаметр круга должен быть равен диаметру вашей формы + запас на бортики. ✅ В данном рецепте использовалась круглая форма диаметром 22 см. ✅ Застелить форму для выпечки листом пергамента и выложить в неё получившийся пласт теста. ✅ Выложить сверху теста подготовленную начинку из картошки. ✅ Оставшийся кусочек теста раскатать в пласт и накрыть им курник. Слегка придавить его по краям. ✅ В середине пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара. ✅ Накрыть форму с курником фольгой и поставить на середину разогретой до 170 градусов духовки. ✅ Выпекать курник в течение 1-1,5 часов в зависимости от высоты вашего пирога. ✅ Достать готовый курник из духовки и убрать фольгу. ✅ Освободить пирог от формы и пергамента. Слегка остудить курник перед подачей. ✅ Подавать курник с картошкой можно как в тёплом, так и в холодном виде, предварительно нарезав его на порционные кусочки. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #курникскартошкой #рецептпирога #курникрецепт #приготовитькурник #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРНИКА С КАРТОШКОЙ. Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-kurnika-s-kartoshkoj/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Многие наверняка пробовали очень сытный пирог - курник. Но, к сожалению, готовят дома его не многие. Потому что процесс достаточно длительный и трудоемкий. Я же готовлю более лёгкий, но не менее вкусный вариант курника - с картофелем. Тесто его получается нежным и долго не черствеет. Общ.\актив. время готовки: 2 часа 55 минут\45 минут Количество порций: 8 порций Калорийность (100g): 215 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Сметана – 250 г Масло растительное – 40 г Яйцо – 1 шт. Мука – 450 г Дрожжи – 11 г Грудка куриная – 400 г Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 60 г Соль – 2 ч.л. Перец черный – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Сода – 0.5 ч.л. ✅ Курица должна быть охлаждённой. Для данного рецепта я использовала филе куриной грудки. ✅ Можно взять и филе бедра, курник от этого только будет вкуснее и сочнее. ✅ Сливочное масло должно быть комнатной температуры. ✅ Приготовить тесто для курника с картошкой. ✅ В глубокую чашку выложить сметану. Добавить яйцо, дрожжи, одну чайную ложку соли, сахар, соду и растительное масло. ✅ Всё хорошо перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились между собой, образуя однородную массу. ✅ Добавить с чашу с жидкими ингредиентами заранее просеянную муку. ✅ Замесить мягкое тесто. Оно будет хорошо отходить от стола и рук. ✅ Выложить тесто в глубокую чашку. Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Оставить тесто при комнатной температуре для подъёма на один час. ✅ Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. В среднем, величина каждого кусочка должна быть 1-1,5 см. ✅ Очистить картофель от кожуры, промыть и нарезать на мелкие кубики. ✅ Очистить лук от шелухи и мелко нарезать. Для данного рецепта я использовала одну луковицу. ✅ Выложить в глубокую чашку нарезанные лук, картофель и куриное филе. ✅ Добавить оставшуюся соль, чёрный перец и сливочное масло комнатной температуры. Всё хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой. ✅ При желании на данном этапе можно добавить мелко нарезанную зелень укропа, лук или петрушки. В рецепте можно использовать и специи для картофеля. ✅ Включить духовку для разогрева на 170 градусов. Подготовить тесто для формирования пирога. ✅ Отрезать от теста 1/3 часть. Большую часть раскатать в круг. Диаметр круга должен быть равен диаметру вашей формы + запас на бортики. ✅ В данном рецепте использовалась круглая форма диаметром 22 см. ✅ Застелить форму для выпечки листом пергамента и выложить в неё получившийся пласт теста. ✅ Выложить сверху теста подготовленную начинку из картошки. ✅ Оставшийся кусочек теста раскатать в пласт и накрыть им курник. Слегка придавить его по краям. ✅ В середине пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара. ✅ Накрыть форму с курником фольгой и поставить на середину разогретой до 170 градусов духовки. ✅ Выпекать курник в течение 1-1,5 часов в зависимости от высоты вашего пирога. ✅ Достать готовый курник из духовки и убрать фольгу. ✅ Освободить пирог от формы и пергамента. Слегка остудить курник перед подачей. ✅ Подавать курник с картошкой можно как в тёплом, так и в холодном виде, предварительно нарезав его на порционные кусочки. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #курникскартошкой #рецептпирога #курникрецепт #приготовитькурник #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео