Горячие бутерброды «Барышня крестьянка».

Хлеб белый 250 г. Картофель 150 г. Яйца куриные 1 шт. Морковь 50 г. Лук 40 г. Соль, черный перец. Вбейте яйцо в натёртый картофель. Посолите, поперчите, добавьте измельчённую морковь и лук. Намажьте хлеб овощной начинкой. Выкладывайте бутерброды начинкой вниз. Обжаривайте 3-4 минуты. Затем переверните, жарьте 1 минуту.