Овощная закуска "Любимая" ✧ Готовлю сразу много

3 кабачка 3 баклажана 3 болгарских перца 3 луковицы 3 моркови головка чеснока соль, перец растительное масло Для маринада: 0,5 стакана воды 0,5 стакана 9% столового уксуса 0,5 стакана сахара стакан = 250 мл