Новые тренды ресторанного рынка. Евгения Голомуз.

Новые тренды и эффективные форматы — краткий обзор российского рынка или «Что сейчас качает...». ТРИ ГЛАВНЫХ ТРЕНДА: ХЛЕБ, КОМФОРТ И ВПЕЧАТЛЕНИЯ Евгения Голомуз , амбассадор группы ПИР На конференции «Индустрия питания: новый потребитель, форматы и возможности», которая прошла на Неделе российского ритейла Евгения Голомуз, ПИР, сделала обзор ярких трендов российского ресторанного рынка. Сегодня я расскажу о трех важных трендах: путешествиях и новых впечатлениях, тренде хлеба и тренде комфорта. По результатам различных исследований, рынок потребления сужается, люди тратят меньше денег, но когда все-таки тратят, они идут за новыми впечатлениями. Как пишут ресторанные обозреватели, гость хочет ходить в рестораны, но ищет в своем «приключении» максимального комфорта: получить за свои деньги что-то новое, но точно вкусное. КУРС В ШКОЛЕ: Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/HtFjN APACH CHEF LINE: Оставьте заявку на комплексное оснащение: https://clck.ru/HtFjW Посмотрите каталог Apach Chef Line: https://clck.ru/HtFjf Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line: https://clck.ru/HtFjm Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/HtFjw Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт. #ApachLab #ЕвгенияГоломуз #RussianRetailWeek Наш сайт: https://apachlab.ru Facebook: https://www.facebook.com/apachlab Instagram: https://www.instagram.com/apach.lab вКонтакте: https://vk.com/apachlab