Жульен по домашнему!

Филе куриной грудки - 600гр Лук репчатый-140гр Картофель-300гр Шампиньоны-400гр Сливки 20%-300мл Сметана 15%-3ст.л Сыр голландский - 250 гр Соль - 2,5ч.л, смесь перцев по вкусу, сливочное масло- 30гр,растительное масло. Сливки и сметану можно брать любой жирности, главное добиться нужной консистенции соуса.