Масленица. День 6. Золовкины посиделки. Традиции праздника. Народные гуляния. Луковые блины. Пошагов
Ма́сленица - традиционный праздник, отмечаемый на территории всей Святой Руси – в Великой, в Белой и в Малой России и в некоторых восточнославянских странах в течение целой недели перед Великим постом, сохранивший в своей обрядовой основе ряд элементов дохристианской славянской мифологии. Как только этот праздник не называют: Масляна, Масляница, Масляная, Масленая неделя, Сырная неделя, Мясопуст, Сыроястная неделя, Прожорная неделя, Обжорная масленица, Маслено заговенье, Блинщина, Блинная неделя, Объедуха. Но всегда это – Боярыня-масленица, Госпожа Масленица. Масленица восходит к языческому празднику в честь славянского бога Велеса и знаменует собой начало Нового года. Последнее воскресенье перед масленицей носило название «мясного воскресенья». В это воскресенье говорили: «Нынче 12 раз шти (щи) хлебают, 12 раз мясо едят». В это воскресенье тесть звал зятя «доедать барана». «Заговляюсь на сыр да на масло», — говорили в вечер перед масляной. В народе каждый день Масленицы имел своё название. Понедельник — встреча Начало Узкой Масленицы. Утром свёкор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости. Обговаривались время и место гуляний, определялся состав гостей. К этому дню достраивались снежные горы, качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался малоимущим на помин усопших. В понедельник из соломы, старой одежды и других подручных материалов сооружалось чучело Масленицы, которое насаживали на кол. https://rutube.ru/video/bab2246a05e614cbf351da89c6e0dc98/ https://dzen.ru/video/watch/67bc1dcf0135093dea3182f7 Вторник — заигрыши В этот день происходили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!» https://rutube.ru/video/d0feee4a28bbab73f14c6338c2111f99/ https://dzen.ru/video/watch/67bd53e489ba58323c29d396 Среда — лакомка Другое название: Скоромная середа. В этот день зять приходил к родителем супруги — к тестю и к тёще на блины, которые сама теща и готовила. В этот день тёща демонстрировала расположение к мужу своей дочери. Кроме зятя, теща приглашала и других гостей. https://rutube.ru/video/f2aa9b13386d7ff29e0e0d36b91d402f/ https://dzen.ru/video/watch/67bebc9dfa2386686a284de4 Четверг — разгуляй Другие названия: Перелом, Широкий четверг, Разгуляй-четверток, Крывый четверг, Кривый четверг, Масленый четверг, Тлустый четверг. С этого дня начиналась Широкая Масленица, хозяйственные работы прекращались, празднования разворачивались во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые завершались шумными пирушками. Главное действие в четверг — штурм и дальнейший захват снежного городка. Масленичные гулянья повсеместно сопровождались разведением костров и ритуальными прыжками через огонь. Отличительной чертой гуляний были масленичные песни. https://rutube.ru/video/7d5ffc114d6dea1a7a2ae41478cc9e94/ https://dzen.ru/video/watch/67c00a1f16aab6022a49b81f Пятница — тёщины вечерки В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю. Блины в этот день пекла дочь — жена зятя. Тёща приходила в гости со своими родственниками и подругами. Зять должен был продемонстрировать своё расположение к тёще и её близким https://rutube.ru/video/e4cf388414f78337ddf0542246e5e30c/ https://dzen.ru/video/watch/67c13c6cc8982435bafceafa Суббота — золовкины посиделки Молодые невестки (жены сыновей) к себе в гости приглашали золовок (сестер мужа) и других родственников мужа. Если золовка не была замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, если сестры мужа уже были замужем, то невестка звала свою замужнюю родню. Новобрачная должна была подарить золовкам какие-нибудь подарки. Русская православная церковь в субботу перед началом Великого поста совершает празднование Собора всех преподобных отцов. Очередной рецепт блинов. Луковых блинов. Ингредиенты: Репчатый лук — 3 шт. Яйца куриные — 3 шт. Молоко — 250 мл. Кипяченая вода — 300 мл. Ржаная мука — 250 гр. Пшеничная мука — 250 гр. Соль — ½ чайной ложки. Пошаговая инструкция: В глубокой миске взбиваем яйца с солью. Лук измельчаем в блендере. Добавляем в яичную смесь лук, молоко, просеянную муку. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Вливаем в тесто воду. Перемешиваем до однородной массы. Выпекаем до румяной корочки. Подаем со сметаной, сырным, чесночным или иным соусом. В шестой программе о масленице: 0:00:00 – Рассказ о масленице 0:01:42 – Рассказ о шестом дне масленицы 0:02:07 – Народные гуляния на масленицу в Саратове 10.03.2019 – Русская плясовая 0:04:53 – Луковые блины. Пошаговый рецепт 0:05:44 – Народные гуляния на масленицу в Саратове 10.03.2019 – Русская плясовая
Ма́сленица - традиционный праздник, отмечаемый на территории всей Святой Руси – в Великой, в Белой и в Малой России и в некоторых восточнославянских странах в течение целой недели перед Великим постом, сохранивший в своей обрядовой основе ряд элементов дохристианской славянской мифологии. Как только этот праздник не называют: Масляна, Масляница, Масляная, Масленая неделя, Сырная неделя, Мясопуст, Сыроястная неделя, Прожорная неделя, Обжорная масленица, Маслено заговенье, Блинщина, Блинная неделя, Объедуха. Но всегда это – Боярыня-масленица, Госпожа Масленица. Масленица восходит к языческому празднику в честь славянского бога Велеса и знаменует собой начало Нового года. Последнее воскресенье перед масленицей носило название «мясного воскресенья». В это воскресенье говорили: «Нынче 12 раз шти (щи) хлебают, 12 раз мясо едят». В это воскресенье тесть звал зятя «доедать барана». «Заговляюсь на сыр да на масло», — говорили в вечер перед масляной. В народе каждый день Масленицы имел своё название. Понедельник — встреча Начало Узкой Масленицы. Утром свёкор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости. Обговаривались время и место гуляний, определялся состав гостей. К этому дню достраивались снежные горы, качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался малоимущим на помин усопших. В понедельник из соломы, старой одежды и других подручных материалов сооружалось чучело Масленицы, которое насаживали на кол. https://rutube.ru/video/bab2246a05e614cbf351da89c6e0dc98/ https://dzen.ru/video/watch/67bc1dcf0135093dea3182f7 Вторник — заигрыши В этот день происходили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!» https://rutube.ru/video/d0feee4a28bbab73f14c6338c2111f99/ https://dzen.ru/video/watch/67bd53e489ba58323c29d396 Среда — лакомка Другое название: Скоромная середа. В этот день зять приходил к родителем супруги — к тестю и к тёще на блины, которые сама теща и готовила. В этот день тёща демонстрировала расположение к мужу своей дочери. Кроме зятя, теща приглашала и других гостей. https://rutube.ru/video/f2aa9b13386d7ff29e0e0d36b91d402f/ https://dzen.ru/video/watch/67bebc9dfa2386686a284de4 Четверг — разгуляй Другие названия: Перелом, Широкий четверг, Разгуляй-четверток, Крывый четверг, Кривый четверг, Масленый четверг, Тлустый четверг. С этого дня начиналась Широкая Масленица, хозяйственные работы прекращались, празднования разворачивались во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые завершались шумными пирушками. Главное действие в четверг — штурм и дальнейший захват снежного городка. Масленичные гулянья повсеместно сопровождались разведением костров и ритуальными прыжками через огонь. Отличительной чертой гуляний были масленичные песни. https://rutube.ru/video/7d5ffc114d6dea1a7a2ae41478cc9e94/ https://dzen.ru/video/watch/67c00a1f16aab6022a49b81f Пятница — тёщины вечерки В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю. Блины в этот день пекла дочь — жена зятя. Тёща приходила в гости со своими родственниками и подругами. Зять должен был продемонстрировать своё расположение к тёще и её близким https://rutube.ru/video/e4cf388414f78337ddf0542246e5e30c/ https://dzen.ru/video/watch/67c13c6cc8982435bafceafa Суббота — золовкины посиделки Молодые невестки (жены сыновей) к себе в гости приглашали золовок (сестер мужа) и других родственников мужа. Если золовка не была замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, если сестры мужа уже были замужем, то невестка звала свою замужнюю родню. Новобрачная должна была подарить золовкам какие-нибудь подарки. Русская православная церковь в субботу перед началом Великого поста совершает празднование Собора всех преподобных отцов. Очередной рецепт блинов. Луковых блинов. Ингредиенты: Репчатый лук — 3 шт. Яйца куриные — 3 шт. Молоко — 250 мл. Кипяченая вода — 300 мл. Ржаная мука — 250 гр. Пшеничная мука — 250 гр. Соль — ½ чайной ложки. Пошаговая инструкция: В глубокой миске взбиваем яйца с солью. Лук измельчаем в блендере. Добавляем в яичную смесь лук, молоко, просеянную муку. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Вливаем в тесто воду. Перемешиваем до однородной массы. Выпекаем до румяной корочки. Подаем со сметаной, сырным, чесночным или иным соусом. В шестой программе о масленице: 0:00:00 – Рассказ о масленице 0:01:42 – Рассказ о шестом дне масленицы 0:02:07 – Народные гуляния на масленицу в Саратове 10.03.2019 – Русская плясовая 0:04:53 – Луковые блины. Пошаговый рецепт 0:05:44 – Народные гуляния на масленицу в Саратове 10.03.2019 – Русская плясовая