Палтус - запекаем, готовим рыбу, шедевр на домашней кухне

Готовим рыбу от которой будут в востроге ваши близкие. Используйте мой рецепт, экспериментируйте, запекайте! Ингредиенты: * палтус – 1–1,5 кг * помидоры – 200 г (лучше черри) * каперсы – 100 г (можно заменить оливками) * столовое белое вино – 200 мл * чеснок – 1 головка * тимьян – 1 веточка * микс приправ для рыбы – по вкусу * соль – по вкусу Приготовление: 1. Палтуса почистите: удалите чешую, обрежьте плавники, промойте. 2. Натрите рыбу приправой для рыбы и слегка подсолите. 3. Включите духовку и разогрейте её до 180 °C. 4. Переложите рыбу в жаропрочную форму, влейте белое вино. 5. Добавьте каперсы (или оливки). 6. Внутрь рыбы положите тимьян и розмарин для аромата. 7. Сбоку разложите помидоры черри на веточке — они запекутся красиво и аппетитно. 8. Добавьте целый перец чили (для аромата, без нарезки) и головку чеснока. 9. Запекайте 20 минут. Следите, чтобы вино не испарилось полностью. 10. Рыба готова, когда мясо стало белым, сочным и легко отделяется вилкой. А вы чаще готовите рыбу с вином или запекаете без него? #рыба #палтус #рыбавдуховке #запеченнаярыба #рыбасовощами #рыбасвином #морскаякухня #средиземноморскаякухня #простыерецепты #ужиндлясемьи