Пирожки с капустой! (Рецепт в описании).
Пирожки с капустой сделали мне сегодня день, несмотря на снег, который валит с утра без остановки! Спасибо жёнушке Евгении. Описание. Постные пирожки с капустой на сковородке. Тесто. Мука - 350 гр. Сахар - 1/2 ч.л. Соль - щепотка. Подсолнечное масло - 20 мл. Дрожжи сухие - 5 гр. Вода горячая - 250 мл. Вода теплая - 120 мл. --- Начинка. Капуста белокочанная - 300 гр. Лук репчатый - 1 шт. Подсолнечное масло - 20 мл. --- Приготовление. Тесто. В миску отправить муку (90 гр.), щепотку соли, 20 мл. растительного масла, сахар, горячую воду и активно размешать до однородной консистенции. Дать тесту остыть минут 20., влить ещё теплой воды, всыпать дрожжи и перемешать до однородной массы. Добавить оставшуюся часть муки (260 гр.) и замесить тесто на столе до эластичной консистенции. Налить на стол 15 мл. растительного масля и смазать рукию Тесто разделить на 10 равных частей, скатать в шарики и накрыть полотенцем. --- Начинка. Капусту нарезать соломкой, лук полукольцами. Слегка обжарить лук в 20 мл. растительного масла. Добавить капусту и тушить 7 мин. Капуста должна быть хрустящей. --- Жарить на минимальном огне до золотистой корочки.
Пирожки с капустой сделали мне сегодня день, несмотря на снег, который валит с утра без остановки! Спасибо жёнушке Евгении. Описание. Постные пирожки с капустой на сковородке. Тесто. Мука - 350 гр. Сахар - 1/2 ч.л. Соль - щепотка. Подсолнечное масло - 20 мл. Дрожжи сухие - 5 гр. Вода горячая - 250 мл. Вода теплая - 120 мл. --- Начинка. Капуста белокочанная - 300 гр. Лук репчатый - 1 шт. Подсолнечное масло - 20 мл. --- Приготовление. Тесто. В миску отправить муку (90 гр.), щепотку соли, 20 мл. растительного масла, сахар, горячую воду и активно размешать до однородной консистенции. Дать тесту остыть минут 20., влить ещё теплой воды, всыпать дрожжи и перемешать до однородной массы. Добавить оставшуюся часть муки (260 гр.) и замесить тесто на столе до эластичной консистенции. Налить на стол 15 мл. растительного масля и смазать рукию Тесто разделить на 10 равных частей, скатать в шарики и накрыть полотенцем. --- Начинка. Капусту нарезать соломкой, лук полукольцами. Слегка обжарить лук в 20 мл. растительного масла. Добавить капусту и тушить 7 мин. Капуста должна быть хрустящей. --- Жарить на минимальном огне до золотистой корочки.