⭐️Кунцевские булочки по ГОСТу | Будешь точно сыт!

✨Это традиционная сдобная выпечка, отличающаяся особой мягкостью внутри и тонкой хрустящей корочкой снаружи. Кунцевские булочки универсальны — их можно подавать и к основному приёму пищи вместо хлеба, и к чаю. 📌Для быстроты приготовления, тесто для булочек сделано в хлебопечке. Если нет ХП, ниже пошаговый рецепт замеса теста. Продукты: 🔸500г муки 🔸35г сахара 🔸8г соли 🔸300 мл теплой воды 🔸50г маргарина или сливочного масла 🔸7г сухих или 20г свежих дрожжей 💛Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, соль и мягкий мар-гарин. 💛Всыпать просеянную муку и замесить тесто. 📌Месить тесто нужно 20-30 минут, поэтому если есть планетарный миксер, комбайн или ХП, тесто лучше делать с их помощью. 💛Готовое тесто убрать в миску, накрыть и поставить в теплое место на 2 часа для подьема. 💛2 раза обмять через каждые ~40 минут. ❗️Опрыскивание булочек водой — важный этап для создания правильной корочки. Правильная вода для опрыскивания: Чистая питьевая вода комнатной температуры. Можно использовать кипяченую воду. Не использовать горячую или холодную воду. Достаточно легкого распыления, вода не должна стекать, поверхность должна быть лишь слегка влажной. Информация о треке: Музыка: Кунцевские булочки Автор: karintina #Будешьточносыт #выпечка #булочки #сдоба #кунцевскиебулочки #дрожжеваявыпечка