Что делать, когда чеснок пускает стрелки?

Как известно, существует два типа чеснока это озимый и яровой. Первый это зачастую стрелкующийся чеснок, он, конечно, хуже хранится, но зато гораздо урожайнее второго, то есть не стрелкующегося. А так как сейчас тот самый период, когда чеснок уходит в стрелку, то давайте разбираться почему так происходит и что делать нам, огородникам, в этот период.