ХРУСТЯЩАЯ КУРИЦА В ДУХОВКЕ РЕЦЕПТ КАК ЗАПЕЧЬ КУРИЦУ ЦЕЛИКОМ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kurica-na-soli-v-duxovke-celikom-s-xrustyashhej-korochkoj/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Курица на соли в духовке - очень простое в приготовлении, для многих даже удивительное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Такая курица будет очень сочной. Соль вытягивает лишнюю жидкость из кожицы и запечатывает все соки внутри. Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут Количество порций: 4 порции Калорийность (100g): 478 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица – 1 шт. Соль – 1 кг Мед – 2 ст.л. Паприка – 1 ст.л. Порошок чесночный – 1 ст.л. Перец черный – 1 ч.л. ✅ Курица нужна с кожицей. Она должна быть охлаждённой. Её нужно заранее промыть и обсушить бумажными полотенцами. Соль необходима обычная, каменная. Не берите дорогую. После приготовления блюда её нужно будет выбросить. ✅ Включить духовку на 200 градусов в режиме "Верх-низ". Она должна хорошо прогреться до того момента, как мы поставим в неё курицу. ✅ Подготовить специи для курицы на соли. В небольшую миску влить мёд. Добавить к нему сушеный чеснок, сладкую паприку и чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать. ✅ Специи придают мясу особый аромат, а мёд отлично дополняет общий вкус. Если вместо сушеного чеснока добавить свежий, то аромат получится более ярким и насыщенным. Можно использовать уже готовые специи для курицы, также смешав их с мёдом. ✅ Смазать внутри курицы смесью из перца и мёда. Обратите внимание на то, что сверху курицу мы ничем не смазываем. Иначе во время длительного запекания специи сверху курицы начнут гореть, образуя неприятную горчинку и резкий запах. ✅ Для более яркого аромата можно внутрь курицы положить целый апельсин или лимон. Добавить веточку шалфея или розмарина. Таким образом можно менять послевкусие готового блюда. Связать хлопковой нитью ножки курицы. ✅ Подготовить блюдо для запекания курицы. Лучше всего брать толстостенную форму по размеру чуть больше вашей курицы и с высокими бортами. На дно формы высыпать соль. Толщина слоя соли должна составлять около 8-10 мм, не меньше. ✅ Дно формы должно быть полностью покрыто солью без каких-либо просветов. Это обеспечит правильное запекание и отличную хрустящую корочку курице. ✅ Выложить в форму курицу и поставить её на середину хорошо разогретой до 200 градусов духовки. Запекать курицу на соли в духовке в течение одного часа. ✅ Вынуть готовую курицу на соли из духовки. Она будет с красивой и аппетитной золотистой кожицей. Оставить курицу в форме, минимум, на 20-25 минут. ✅ Нельзя протыкать курицу и во время приготовления, это тоже может способствовать стеканию сока. ✅ Подавать курицу к столу можно как в целом, так и уже в разделанном виде. Обратите внимание на то, что курицу мы не солим. Она заберёт ровно столько соли, сколько будет необходимо. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #курицавдуховкецеликом #рецепткурицы #какзапечькурицувдуховке #хрустящаякурица #какприготовитькурицу #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kurica-na-soli-v-duxovke-celikom-s-xrustyashhej-korochkoj/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Курица на соли в духовке - очень простое в приготовлении, для многих даже удивительное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Такая курица будет очень сочной. Соль вытягивает лишнюю жидкость из кожицы и запечатывает все соки внутри. Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут Количество порций: 4 порции Калорийность (100g): 478 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица – 1 шт. Соль – 1 кг Мед – 2 ст.л. Паприка – 1 ст.л. Порошок чесночный – 1 ст.л. Перец черный – 1 ч.л. ✅ Курица нужна с кожицей. Она должна быть охлаждённой. Её нужно заранее промыть и обсушить бумажными полотенцами. Соль необходима обычная, каменная. Не берите дорогую. После приготовления блюда её нужно будет выбросить. ✅ Включить духовку на 200 градусов в режиме "Верх-низ". Она должна хорошо прогреться до того момента, как мы поставим в неё курицу. ✅ Подготовить специи для курицы на соли. В небольшую миску влить мёд. Добавить к нему сушеный чеснок, сладкую паприку и чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать. ✅ Специи придают мясу особый аромат, а мёд отлично дополняет общий вкус. Если вместо сушеного чеснока добавить свежий, то аромат получится более ярким и насыщенным. Можно использовать уже готовые специи для курицы, также смешав их с мёдом. ✅ Смазать внутри курицы смесью из перца и мёда. Обратите внимание на то, что сверху курицу мы ничем не смазываем. Иначе во время длительного запекания специи сверху курицы начнут гореть, образуя неприятную горчинку и резкий запах. ✅ Для более яркого аромата можно внутрь курицы положить целый апельсин или лимон. Добавить веточку шалфея или розмарина. Таким образом можно менять послевкусие готового блюда. Связать хлопковой нитью ножки курицы. ✅ Подготовить блюдо для запекания курицы. Лучше всего брать толстостенную форму по размеру чуть больше вашей курицы и с высокими бортами. На дно формы высыпать соль. Толщина слоя соли должна составлять около 8-10 мм, не меньше. ✅ Дно формы должно быть полностью покрыто солью без каких-либо просветов. Это обеспечит правильное запекание и отличную хрустящую корочку курице. ✅ Выложить в форму курицу и поставить её на середину хорошо разогретой до 200 градусов духовки. Запекать курицу на соли в духовке в течение одного часа. ✅ Вынуть готовую курицу на соли из духовки. Она будет с красивой и аппетитной золотистой кожицей. Оставить курицу в форме, минимум, на 20-25 минут. ✅ Нельзя протыкать курицу и во время приготовления, это тоже может способствовать стеканию сока. ✅ Подавать курицу к столу можно как в целом, так и уже в разделанном виде. Обратите внимание на то, что курицу мы не солим. Она заберёт ровно столько соли, сколько будет необходимо. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #курицавдуховкецеликом #рецепткурицы #какзапечькурицувдуховке #хрустящаякурица #какприготовитькурицу #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео