Мастер-класс по старинной русской кухне: как в РУК готовили тельное из судака

Мастер-класс по старинной русской кухне: как в РУК готовили тельное из судака Сегодня в Российском университете кооперации прошёл мастер-класс по созданию классического русского блюда — тельного из судака с луковой подливой и пюре из сельдерея. «Чтобы стать хорошим поваром, нужно постоянно учиться и совершенствовать свои навыки. Не бойтесь двигаться вперёд, даже если что-то не получается с первого раза», — прокомментировал Перевоз Денис, член правления Национальной Ассоциации кулинаров и судья международного класса WACS. Мастер-класс стал значимой частью практической подготовки студентов РУК и направлен на сохранение и популяризацию русской кулинарной культуры. «Раньше у нас таких возможностей почти не было. А сегодня студенты могут учиться у лучших, посещать мастер-классы именитых шеф-поваров — как, например, сегодня», — отметил Маслов Александр, бренд-шеф компании UCG и вице-президент организации «Православные повара России».