Пирог "Венок" с двумя начинками

Пирог получается очень ароматным, вкусным и с разными начинками. Тесто, как пух, мягкое и нежное. - Ингредиенты для «Пирог "Венок" с 2 начинками»: Для теста Мука пшеничная (+ 2 ст.л. на подпыл) — 400 г Дрожжи (сухие) — 5 г Молоко (теплое) — 200 мл Масло сливочное (мягкое) — 50 г Масло растительное (+ 1 ст.л. для смазки миски, столешницы) — 4 ст. л. Желток яичный (для смазки пирога) — 1 шт Сахар — 2 ч. л. Соль (без верха) — 1 ч. л. Для начинки Фарш индюшачий — 200 г Лук репчатый — 1 шт Картофель — 1 шт Морковь — 1 шт Шпинат (у меня замороженный) — 50 г Белок яичный — 1 шт Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное — 20 г Приправа (для курицы) — 0,5 ч. л. Перец черный — 1 щепот. Соль Время приготовления: 180 минут Количество порций: 10