ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОГУРЦОВ В КЕТЧУПЕ ЧИЛИ . Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/ogurcy-s-ketchupom-chili-na-zimu/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Это рецепт пикантных, хрустящих и очень вкусных огурцов с кетчупом чили. Такие огурчики будут желанными на любом праздничном столе или семейном ужине. ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурец – 1 кг Кетчуп – 150 г Чили Вода – 500 мл Сахар – 130 г Уксус – 70 мл 9% Чеснок – 3 зуб. Укроп – 3 веточка (-и) Сухой Лист вишневый – 6 шт. Лавровый лист – 3 шт. Горчица зерновая – 1.5 ст.л. Перец душистый – 9 шт. Соль – 1 ст.л. ✅ Огурцы лучше всего покупать мелкие, сочные, твердые и свежие. Соус чили подойдет любого производителя, можно использовать домашний, если вы его делаете сами. ✅ Укроп лучше брать для засолки сухой или свежий. Листья вишни можно заменить на листья смородины или добавлять и те, и другие. Уксус я использовала столовый 9% ✅ Промыть огурцы под проточной водой. Залить огурцы холодной водой и оставить их на несколько часов, а лучше на ночь в воде. Так огурцы станут ещё сочнее и вкуснее. ✅ Срезать с двух сторон кончики у огурцов. ✅ Подготовить чистые стерилизованные банки для засолки огурцов. Банки нужно предварительно хорошо вымыть, я обычно мою их с содой. После стерилизовать любым удобным для вас способом. ✅ В каждую банку положить по 2 небольших листика вишни, по зонтику укропа, по одному маленькому лавровому листу. Добавить по одному измельченному зубчику чеснока в каждую пол-литровую банку. Всыпать по 0,5 ст.л зерновой горчицы и по 3-4 шт душистого перца в каждую банку. По вкусу можно добавить немного листового хрена. ✅ Разложить огурцы по банкам, плотно утрамбовав их друг к другу. Между огурцов должно быть минимум пространства. Сверху можно добавить по небольшому зонтику укропа. ✅ Приготовить маринад: влить в сотейник с водой соус чили, порцию соли, сахара, уксус. ✅ Смешать все ингредиенты в маринаде до полного растворения крупинок соли и сахара. ✅ Проварить маринад на среднем огне. Как только маринад закипит, подождать 2-3 минуты, снять пену и убрать с огня. ✅ Постепенно залить горячим маринадом банки с огурцами, прикрыть банки крышками. ✅ Положить в глубокую кастрюлю небольшую тканевую салфетку на дно. Поставить банки в кастрюлю, залить их теплой водой, как на фото. Поставить кастрюлю с банками на медленный огонь. ✅ Так огурцы должны стерилизоваться после кипения воды 8-10 минут, не больше. Если передержать огурцы, они могут стать мягкими и без хруста. Крышки у банок должны быть прикрыты, но не закручены. ✅ Достать горячие банки из воды после стерилизации, плотно закрыть крышки. Если необходимо, использовать закаточную машинку. Перевернуть банки крышкой вниз, так вы убедитесь, что крышка плотно закрыта. Накрыть банки чистым полотенцем и оставить их медленно остывать. ✅ Хранить остывшие банки с огурцами в кетчупе чили, как любую другую заготовку. Желательно в прохладном, темном месте. Маринованные огурцы можно есть через месяц, они будут готовы. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #огруцыназиму #заготовкиназиму #заготовкаогурцов #огурцыскетчупом #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОГУРЦОВ В КЕТЧУПЕ ЧИЛИ . Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/ogurcy-s-ketchupom-chili-na-zimu/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Это рецепт пикантных, хрустящих и очень вкусных огурцов с кетчупом чили. Такие огурчики будут желанными на любом праздничном столе или семейном ужине. ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурец – 1 кг Кетчуп – 150 г Чили Вода – 500 мл Сахар – 130 г Уксус – 70 мл 9% Чеснок – 3 зуб. Укроп – 3 веточка (-и) Сухой Лист вишневый – 6 шт. Лавровый лист – 3 шт. Горчица зерновая – 1.5 ст.л. Перец душистый – 9 шт. Соль – 1 ст.л. ✅ Огурцы лучше всего покупать мелкие, сочные, твердые и свежие. Соус чили подойдет любого производителя, можно использовать домашний, если вы его делаете сами. ✅ Укроп лучше брать для засолки сухой или свежий. Листья вишни можно заменить на листья смородины или добавлять и те, и другие. Уксус я использовала столовый 9% ✅ Промыть огурцы под проточной водой. Залить огурцы холодной водой и оставить их на несколько часов, а лучше на ночь в воде. Так огурцы станут ещё сочнее и вкуснее. ✅ Срезать с двух сторон кончики у огурцов. ✅ Подготовить чистые стерилизованные банки для засолки огурцов. Банки нужно предварительно хорошо вымыть, я обычно мою их с содой. После стерилизовать любым удобным для вас способом. ✅ В каждую банку положить по 2 небольших листика вишни, по зонтику укропа, по одному маленькому лавровому листу. Добавить по одному измельченному зубчику чеснока в каждую пол-литровую банку. Всыпать по 0,5 ст.л зерновой горчицы и по 3-4 шт душистого перца в каждую банку. По вкусу можно добавить немного листового хрена. ✅ Разложить огурцы по банкам, плотно утрамбовав их друг к другу. Между огурцов должно быть минимум пространства. Сверху можно добавить по небольшому зонтику укропа. ✅ Приготовить маринад: влить в сотейник с водой соус чили, порцию соли, сахара, уксус. ✅ Смешать все ингредиенты в маринаде до полного растворения крупинок соли и сахара. ✅ Проварить маринад на среднем огне. Как только маринад закипит, подождать 2-3 минуты, снять пену и убрать с огня. ✅ Постепенно залить горячим маринадом банки с огурцами, прикрыть банки крышками. ✅ Положить в глубокую кастрюлю небольшую тканевую салфетку на дно. Поставить банки в кастрюлю, залить их теплой водой, как на фото. Поставить кастрюлю с банками на медленный огонь. ✅ Так огурцы должны стерилизоваться после кипения воды 8-10 минут, не больше. Если передержать огурцы, они могут стать мягкими и без хруста. Крышки у банок должны быть прикрыты, но не закручены. ✅ Достать горячие банки из воды после стерилизации, плотно закрыть крышки. Если необходимо, использовать закаточную машинку. Перевернуть банки крышкой вниз, так вы убедитесь, что крышка плотно закрыта. Накрыть банки чистым полотенцем и оставить их медленно остывать. ✅ Хранить остывшие банки с огурцами в кетчупе чили, как любую другую заготовку. Желательно в прохладном, темном месте. Маринованные огурцы можно есть через месяц, они будут готовы. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #огруцыназиму #заготовкиназиму #заготовкаогурцов #огурцыскетчупом #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео