Закуска из маринованных баклажанов!

Ингредиенты: - 4 средних баклажана - 1 морковь - 2 средних луковицы - 1 болгарский перец - пучок кинзы - чеснок по вкусу - соль Для маринада: - 2 ст.л 9% уксуса - 2 ст.л воды - 2 ст.л сахара - 0,5ч.л соли