Ёлочка из печенья от Кирилла (рецепт под видеороликом).

Ёлочка из печенья легко и просто! #ирландия #печенье #рождественскоепеченье #настроениеновыйгод #новыйгодподарок #скороскороновыйгод #подарокновыйгод #новыйновыйгод #новыйгоднезагорами #новыйгодкнаммчится #новыйгодужеблизко #наряднановыйгод #старыйновыйгод #новыйгоднастает #ждемновыйгод#новыйгоддома #буднидомохозяйки #naas #волшебницасизумрудногоострова #живёмвирландии Ёлочка из печенья. Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло – 100 г Сахар – 125 г Яйцо – 1 шт. Сметана – 70 г Мука – 400 г Разлыхлитель – 1 ч.л. Уксус – 1/2 ст.л. Для белковой глазури: Яйцо (белок) – 1 шт. Сахарная пудра – 120 г Метод: - В глубокую миску выложить мягкое сливочное масло, всыпать сахар и взбить миксером на средней скорости 2-3 минуты. - Добавить сметану и куриное яйцо, снова взбить миксером. - Смешать муку с разрыхлителем. - Добавить в миску половину муки и перемешать миксесом, масса должна стать однородной. - Добавить вторую половину и тщательно вымесить тесто руками. - Завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут. -Раскатать тесто в тонкий пласт, не толще 1 см. Вырезать печенье формочками. - Выпекать печенье в духовке 15-20 минут при температуре 180-200 градусов. Глазурь: в глубокую сухую и чистую емкость влить белок. Его необходимо очень тщательно отделить от желтка. Взбивать белок на низких оборотах миксера до пышной пены. Не переставая взбивать, всыпать просеянную сахарную пудру. Продолжить взбивать еще 3-4 минуты. Глазурь должна стать однородной, без комочков. Она будет достаточно густой. Ею легко можно нарисовать контуры печенья. Для этого необходимо глазурь выложить в кондитерский мешок. Можно приступать к сбоу ёлочки.