ХЕ ПО-КОРЕЙСКИ ИЗ РЫБЫ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЕ ПО-КОРЕЙСКИ ИЗ РЫБЫ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/xe-po-korejski-iz-ryby-v-domashnix-usloviyax/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Острая и пикантная закуска из филе белой рыбы - Хе по-корейски. Это очень вкусно. Можно использовать филе судака, толстолобика, сазана, щуки и т.д. Если у вас дома есть рыбаки, и часто бывает свежая рыба, вы просто обязаны попробовать эту закуску. Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут Количество порций: 2 порции Калорийность (100g): 119 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе рыбное – 500 г Судак Лук репчатый – 150 г Масло растительное – 50 мл Уксусная эссенция – 1.5 ст.л. Паприка – 1 ст.л. Перец красный жгучий – 0.25 ч.л. Кориандр – 1 ч.л. Чеснок – 2 зуб. Сахар – 1 ч.л. Соевый соус – 3 ст.л. Соль – 1 ч.л. ✅ Лучше всего использовать свежую рыбу для этого рецепта. Я так и сделала и выбрала на рынке свежевыловленного судака. Замороженное рыбное филе лучше не использовать в этом рецепте, так как структура рыбы меняется, и филе становится более мягким. ✅ Если у вас нет 70% уксусной эссенции для этого рецепта, тогда замените её на 9% уксус. Для этого нужно увеличить порцию 70% уксусной эссенции в 8 раз. Значит, 9% уксуса потребуется 12 столовых ложек. ✅ Промыть и разделать свежую рыбу. Отрезать голову, убрать внутренности. Отделить филе от хребта и костей. Снять с рыбы кожицу. Чешую чистить не нужно, так как для этого рецепта нам нужно только филе без кожи. ✅ Нарезать филе без костей на одинаковые кусочки, каждый толщиной, примерно, в 2-3 см. ✅ Сложить нарезанную рыбу в глубокую миску, добавить соль и уксусную эссенцию. Смешать рыбу, она сразу начнет светлеть и мариноваться под действием уксусной эссенции. ✅ Оставить рыбу мариноваться на 1 час в соли и уксусной эссенции. После слить с рыбы весь сок. ✅ Очистить лук, промыть, разрезать на 2 части. Покрошить всю порцию лука на полукольца. Отделить половину нарезанного лука. ✅ Обжарить половину лука до золотистого цвета с добавлением растительного масла. Вторую часть лука нужно оставить свежей. ✅ Добавить в маринованное рыбное филе 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. паприки, острый перец по вкусу. ✅ Добавлять острый перец можно в измельченном, свежем виде или в виде сухого порошка. Кориандр я добавляла в молотом виде и ещё щепотку зерен кориандра. ✅ Добавить в миску к рыбе со специями свежий и обжаренный лук. Все смешать. ✅ Добавить к рыбе измельчений чеснок и соевый соус. Ещё раз смешать все ингредиенты. ✅ Накрыть миску с Хе по-корейски крышкой и убрать в холодильник, минимум, на 5-6 часов, чтобы рыбное филе взяло в себя все вкусы и ароматы. За это время филе судака станет мягче и сочнее, лук замаринуется. ✅ Украсить Хе зеленью. Рыба получается невероятно ароматной, пряной, пикантной от острого перца. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #хепокорейски #хеизрыбы #рыбноеблюдо #рецептрыбы #какприготовитьрыбу #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЕ ПО-КОРЕЙСКИ ИЗ РЫБЫ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/xe-po-korejski-iz-ryby-v-domashnix-usloviyax/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Острая и пикантная закуска из филе белой рыбы - Хе по-корейски. Это очень вкусно. Можно использовать филе судака, толстолобика, сазана, щуки и т.д. Если у вас дома есть рыбаки, и часто бывает свежая рыба, вы просто обязаны попробовать эту закуску. Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут Количество порций: 2 порции Калорийность (100g): 119 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе рыбное – 500 г Судак Лук репчатый – 150 г Масло растительное – 50 мл Уксусная эссенция – 1.5 ст.л. Паприка – 1 ст.л. Перец красный жгучий – 0.25 ч.л. Кориандр – 1 ч.л. Чеснок – 2 зуб. Сахар – 1 ч.л. Соевый соус – 3 ст.л. Соль – 1 ч.л. ✅ Лучше всего использовать свежую рыбу для этого рецепта. Я так и сделала и выбрала на рынке свежевыловленного судака. Замороженное рыбное филе лучше не использовать в этом рецепте, так как структура рыбы меняется, и филе становится более мягким. ✅ Если у вас нет 70% уксусной эссенции для этого рецепта, тогда замените её на 9% уксус. Для этого нужно увеличить порцию 70% уксусной эссенции в 8 раз. Значит, 9% уксуса потребуется 12 столовых ложек. ✅ Промыть и разделать свежую рыбу. Отрезать голову, убрать внутренности. Отделить филе от хребта и костей. Снять с рыбы кожицу. Чешую чистить не нужно, так как для этого рецепта нам нужно только филе без кожи. ✅ Нарезать филе без костей на одинаковые кусочки, каждый толщиной, примерно, в 2-3 см. ✅ Сложить нарезанную рыбу в глубокую миску, добавить соль и уксусную эссенцию. Смешать рыбу, она сразу начнет светлеть и мариноваться под действием уксусной эссенции. ✅ Оставить рыбу мариноваться на 1 час в соли и уксусной эссенции. После слить с рыбы весь сок. ✅ Очистить лук, промыть, разрезать на 2 части. Покрошить всю порцию лука на полукольца. Отделить половину нарезанного лука. ✅ Обжарить половину лука до золотистого цвета с добавлением растительного масла. Вторую часть лука нужно оставить свежей. ✅ Добавить в маринованное рыбное филе 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. паприки, острый перец по вкусу. ✅ Добавлять острый перец можно в измельченном, свежем виде или в виде сухого порошка. Кориандр я добавляла в молотом виде и ещё щепотку зерен кориандра. ✅ Добавить в миску к рыбе со специями свежий и обжаренный лук. Все смешать. ✅ Добавить к рыбе измельчений чеснок и соевый соус. Ещё раз смешать все ингредиенты. ✅ Накрыть миску с Хе по-корейски крышкой и убрать в холодильник, минимум, на 5-6 часов, чтобы рыбное филе взяло в себя все вкусы и ароматы. За это время филе судака станет мягче и сочнее, лук замаринуется. ✅ Украсить Хе зеленью. Рыба получается невероятно ароматной, пряной, пикантной от острого перца. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #хепокорейски #хеизрыбы #рыбноеблюдо #рецептрыбы #какприготовитьрыбу #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео