ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ РЕЦЕПТ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШУРПЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/shurpa-iz-govyadiny/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые. Шурпу можно сделать как дома, так и на природе, на даче. Там она мне кажется еще вкуснее. Главные правила - мясо должно быть на кости, а бульон - наваристым. Тогда шурпа получится идеальной. Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\50 минут Количество порций: 5 порций Калорийность (100g): 80 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Ребра говяжьи – 1 кг Морковь – 200 г Помидор – 200 г Перец сладкий – 200 г Лук репчатый – 150 г Картофель – 400 г Зелень – 20 г Вода – 3 л Перец черный – 0.25 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Перец красный жгучий – 0.25 ч.л. Лавровый лист – 2 шт. Соль – 1 ч.л. ✅ Купите свежие рёбра говядины или говяжье мясо на кости. Мясо должно быть с нейтральным запахом, красного цвета. Лучше всего покупать говядину в проверенном месте и хорошего качества. ✅ Картофель лучше всего купить сорта для варки. Размер картофельных клубней не имеет значения, главное, не брать совсем мелкий. Если картофель средний, его можно варить целым, а более крупный картофель нужно будет разрезать. ✅ Промыть говяжьи рёбра под проточной водой. Если рёбра крупные, их нужно разрубить на несколько частей. ✅ Влить в глубокую кастрюлю 3 литра воды. Положить говяжьи рёбра в воду. ✅ Поставить кастрюлю на средний огонь, довести бульон до кипения. Снять пену с бульона. Если вы не уверенны в качестве говядины, тогда первый бульон можно слить и залить мясо чистой водой. ✅ Варить говяжьи рёбра на среднем огне до мягкости мяса. Это может занять от 1 до 2 часов, всё зависит от качества мяса и возраста животного. ✅ Добавить в кастрюлю лавровый лист, черный перец горошком. Чтобы бульон получился ароматным и наваристым, лучше прикрыть кастрюлю крышкой, так и вода из бульона будет меньше испаряться. ✅ Подготовить все овощи для шурпы, пока варятся говяжий бульон и говяжьи рёбра. ✅ Очистить картофель от кожуры, промыть, разрезать на несколько частей, если овощ крупный. Если картофель средний, его можно разрезать на 2 части или варить целым. ✅ Очистить крупную морковь от кожуры, промыть и разрезать на несколько крупных кусочков. ✅ Помыть сладкий перец, удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Разрезать перец на несколько крупных частей. Можно использовать сладкий перец любого цвета, главное, чтобы он был сочным и вкусным. ✅ Очистить крупную луковицу от кожуры, разрезать на несколько частей. Если лук мелкий, тогда можно использовать 2 луковицы целыми. ✅ Добавить в кастрюлю с бульоном и говяжьими рёбрами картофель, морковь, лук и болгарский перец. Добавить овощи нужно тогда, когда говядина станет мягкой. ✅ Варить шурпу ещё 20-25 минут до мягкости картофеля. ✅ Добавить в шурпу с говядиной паприку и острый перец, соль. Если любите шурпу более острую, тогда нужно увеличить порцию острого перца. ✅ Промыть помидоры, нарезать их на средние кусочки. Как только картофель в шурпе будет готов, можно добавить помидоры. Варить помидоры в шурпе ещё 5-7 минут до мягкости. ✅ Снять шурпу с огня, попробовать на соль. Обязательно дать настояться шурпе до 1 часа. Лучше закрыть кастрюлю крышкой, а сверху накрыть полотенцем. ✅ Подать готовую, ароматную шурпу из говядины в глубоких тарелках. Добавить в каждую тарелку свежую, мелко нарезанную зелень. Шурпа идеально приготовлена, если мясо мягкое и с лёгкостью отходит от кости. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #шурпаизговядины #рецептшурпы #изговядины #вкусныйужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШУРПЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/shurpa-iz-govyadiny/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые. Шурпу можно сделать как дома, так и на природе, на даче. Там она мне кажется еще вкуснее. Главные правила - мясо должно быть на кости, а бульон - наваристым. Тогда шурпа получится идеальной. Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\50 минут Количество порций: 5 порций Калорийность (100g): 80 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Ребра говяжьи – 1 кг Морковь – 200 г Помидор – 200 г Перец сладкий – 200 г Лук репчатый – 150 г Картофель – 400 г Зелень – 20 г Вода – 3 л Перец черный – 0.25 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Перец красный жгучий – 0.25 ч.л. Лавровый лист – 2 шт. Соль – 1 ч.л. ✅ Купите свежие рёбра говядины или говяжье мясо на кости. Мясо должно быть с нейтральным запахом, красного цвета. Лучше всего покупать говядину в проверенном месте и хорошего качества. ✅ Картофель лучше всего купить сорта для варки. Размер картофельных клубней не имеет значения, главное, не брать совсем мелкий. Если картофель средний, его можно варить целым, а более крупный картофель нужно будет разрезать. ✅ Промыть говяжьи рёбра под проточной водой. Если рёбра крупные, их нужно разрубить на несколько частей. ✅ Влить в глубокую кастрюлю 3 литра воды. Положить говяжьи рёбра в воду. ✅ Поставить кастрюлю на средний огонь, довести бульон до кипения. Снять пену с бульона. Если вы не уверенны в качестве говядины, тогда первый бульон можно слить и залить мясо чистой водой. ✅ Варить говяжьи рёбра на среднем огне до мягкости мяса. Это может занять от 1 до 2 часов, всё зависит от качества мяса и возраста животного. ✅ Добавить в кастрюлю лавровый лист, черный перец горошком. Чтобы бульон получился ароматным и наваристым, лучше прикрыть кастрюлю крышкой, так и вода из бульона будет меньше испаряться. ✅ Подготовить все овощи для шурпы, пока варятся говяжий бульон и говяжьи рёбра. ✅ Очистить картофель от кожуры, промыть, разрезать на несколько частей, если овощ крупный. Если картофель средний, его можно разрезать на 2 части или варить целым. ✅ Очистить крупную морковь от кожуры, промыть и разрезать на несколько крупных кусочков. ✅ Помыть сладкий перец, удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Разрезать перец на несколько крупных частей. Можно использовать сладкий перец любого цвета, главное, чтобы он был сочным и вкусным. ✅ Очистить крупную луковицу от кожуры, разрезать на несколько частей. Если лук мелкий, тогда можно использовать 2 луковицы целыми. ✅ Добавить в кастрюлю с бульоном и говяжьими рёбрами картофель, морковь, лук и болгарский перец. Добавить овощи нужно тогда, когда говядина станет мягкой. ✅ Варить шурпу ещё 20-25 минут до мягкости картофеля. ✅ Добавить в шурпу с говядиной паприку и острый перец, соль. Если любите шурпу более острую, тогда нужно увеличить порцию острого перца. ✅ Промыть помидоры, нарезать их на средние кусочки. Как только картофель в шурпе будет готов, можно добавить помидоры. Варить помидоры в шурпе ещё 5-7 минут до мягкости. ✅ Снять шурпу с огня, попробовать на соль. Обязательно дать настояться шурпе до 1 часа. Лучше закрыть кастрюлю крышкой, а сверху накрыть полотенцем. ✅ Подать готовую, ароматную шурпу из говядины в глубоких тарелках. Добавить в каждую тарелку свежую, мелко нарезанную зелень. Шурпа идеально приготовлена, если мясо мягкое и с лёгкостью отходит от кости. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #шурпаизговядины #рецептшурпы #изговядины #вкусныйужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео