Ризотто с вонголе. Рецепт от шеф-повара.

Ризотто по-милански с вонголе – популярное блюдо в меню ресторанов, которое в теории не сложно повторить дома. Так ли легко на практике приготовить знаменитую итальянскую пасту и можно ли уложиться в 350 рублей на двоих? На эти вопросы ответят повары телекухни - любитель Евгений Бондарь и профессионал Владимир Шабалин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Пармезан – 15 гр. 2. Сливочное масло – 50 гр. 3. Рис арборио – 100 гр. 4. Лук репчатый – 60 гр. 5. Чеснок – 2 зубчика 6. Петрушка – 6 веточек 7. Четверть помидора 8. Вонголе – 200 гр. 9. Куркума – 4 гр.