Пирожки в духовке из дрожжевого теста с мясом

Рецепт дрожжевого теста: 200-250 воды, ложка соли и сахара, дрожжи 25 гр, мука 400-600 гр (зависит от влажности), яйцо 300-400 гр. говяжий фарш обжаренный с луком