Ай да шурпа! Шурпа из баранины с нутом. Как приготовить шурпу. Шурпа простой рецепт.
Что приготовить в холодную сырую погоду? Конечно, согревающую тело и душу, наваристую, вкуснейшую шурпу, да еще из баранины, да еще с нутом... ммм... как же вкусно и сытно!) Знаменитое первое блюдо, которое смело можно называть и вторым. Готовил в казане, как положено, правда, к сожалению, не на костре, а на плите, в домашних условиях, но шурпа от этого не хуже.) Немного неудобно конечно, но все получилось. Длительность приготовления 1 час 30 мин., 1 час варится мясо и 30 мин. овощи. Как приготовить шурпу? Основные принципы приготовления: - берем качественные продукты и чистую питьевую воду; - на мясо идут голяшки, ребрышки, грудинка и шея; - мясо на бульон кладем в холодную воду; - доливать в бульон можно только кипяток; - до закипания максимальный огонь, далее мясо варим на слабом огне, нельзя чтобы сильно кипело, допустимы лишь поднимающиеся пузырьки; - мясо должно отходить от костей; - бульон не солим, солим только вместе с овощами; - перед тем как положить овощи делаем снова максимальный огонь, т.к. овощи остужают бульон; - овощи готовим 30 минут: первой кладем морковь, затем, спустя 5 мин. картофель и соль, еще через 5 мин. чеснок, острый перец и специи, далее, так же через 5 мин. сладкий перец и помидор, и, за 5 минут до готовности, кладем красный лук. Нут промыл(во избежание помутнения бульона) и положил в самом начале вместе с мясом, т.к. готовится очень долго. Вымачивался ночь. Шурпа домашняя классическая в казане это аппетитное, сытное, ароматное блюдо, с нежными кусочками баранины, нутом и овощами, сваренными в мясном бульоне, которое сделает ваш обед или ужин незабываемым. Приятного аппетита! Ингредиенты: * Баранина - 1,5 кг. * Вода - 3 л. * Морковь - 3 шт. * Картофель - 8 шт. * Помидоры свежие - 2 шт. * Перец сладкий - 2 шт. * Лук репчатый - 3 шт. * Перец чили свежий - 2 шт. * Соль - 1 ст.л. * Специи: базилик, кориандр, чабрец все по 1 ч.л. #Step_to_step_ #шурпа #какприготовитьшурпу можно найти по запросам: шурпа, шурпа рецепт, шурпа из говядины, шурпа домашняя, шурпа в домашних условиях, шурпа классическая, шурпа рецепт классический, шурпа в казане, как приготовить шурпу, шурпа пошаговый, шурпа из баранины, шурпа пошаговый рецепт, шурпа классический пошаговый, шурпа рецепт классический пошаговый, шурпа из свинины, шурпа из говядины в домашних, шурпа в кастрюле, шурпа из говядины рецепт шурпа из говядины в домашних условиях,рецепт шурпа в домашних, как варить шурпу, рецепт шурпы в домашних условиях, шурпа в домашних условиях в кастрюле, шурпа из баранины рецепт, шурпа в казане рецепт,шурпа на костре, суп шурпа, шурпа на костре в казане, рецепт шурпы из свинины, шурпа в кастрюле рецепт, шурпа в афганском, шурпа в афганском казане, шурпа из свинины в домашних, шурпа на плите
Что приготовить в холодную сырую погоду? Конечно, согревающую тело и душу, наваристую, вкуснейшую шурпу, да еще из баранины, да еще с нутом... ммм... как же вкусно и сытно!) Знаменитое первое блюдо, которое смело можно называть и вторым. Готовил в казане, как положено, правда, к сожалению, не на костре, а на плите, в домашних условиях, но шурпа от этого не хуже.) Немного неудобно конечно, но все получилось. Длительность приготовления 1 час 30 мин., 1 час варится мясо и 30 мин. овощи. Как приготовить шурпу? Основные принципы приготовления: - берем качественные продукты и чистую питьевую воду; - на мясо идут голяшки, ребрышки, грудинка и шея; - мясо на бульон кладем в холодную воду; - доливать в бульон можно только кипяток; - до закипания максимальный огонь, далее мясо варим на слабом огне, нельзя чтобы сильно кипело, допустимы лишь поднимающиеся пузырьки; - мясо должно отходить от костей; - бульон не солим, солим только вместе с овощами; - перед тем как положить овощи делаем снова максимальный огонь, т.к. овощи остужают бульон; - овощи готовим 30 минут: первой кладем морковь, затем, спустя 5 мин. картофель и соль, еще через 5 мин. чеснок, острый перец и специи, далее, так же через 5 мин. сладкий перец и помидор, и, за 5 минут до готовности, кладем красный лук. Нут промыл(во избежание помутнения бульона) и положил в самом начале вместе с мясом, т.к. готовится очень долго. Вымачивался ночь. Шурпа домашняя классическая в казане это аппетитное, сытное, ароматное блюдо, с нежными кусочками баранины, нутом и овощами, сваренными в мясном бульоне, которое сделает ваш обед или ужин незабываемым. Приятного аппетита! Ингредиенты: * Баранина - 1,5 кг. * Вода - 3 л. * Морковь - 3 шт. * Картофель - 8 шт. * Помидоры свежие - 2 шт. * Перец сладкий - 2 шт. * Лук репчатый - 3 шт. * Перец чили свежий - 2 шт. * Соль - 1 ст.л. * Специи: базилик, кориандр, чабрец все по 1 ч.л. #Step_to_step_ #шурпа #какприготовитьшурпу можно найти по запросам: шурпа, шурпа рецепт, шурпа из говядины, шурпа домашняя, шурпа в домашних условиях, шурпа классическая, шурпа рецепт классический, шурпа в казане, как приготовить шурпу, шурпа пошаговый, шурпа из баранины, шурпа пошаговый рецепт, шурпа классический пошаговый, шурпа рецепт классический пошаговый, шурпа из свинины, шурпа из говядины в домашних, шурпа в кастрюле, шурпа из говядины рецепт шурпа из говядины в домашних условиях,рецепт шурпа в домашних, как варить шурпу, рецепт шурпы в домашних условиях, шурпа в домашних условиях в кастрюле, шурпа из баранины рецепт, шурпа в казане рецепт,шурпа на костре, суп шурпа, шурпа на костре в казане, рецепт шурпы из свинины, шурпа в кастрюле рецепт, шурпа в афганском, шурпа в афганском казане, шурпа из свинины в домашних, шурпа на плите