СТУДЕНЬ ПО СТАРЕНЬКОМУ РЕЦЕПТУ ИЗ ПОВАРЕННЫХ КНИГ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите первый подарок - журнал с меню на неделю. А участникам мастер-класса дарю 100 карточек с рецептами за 5-15 минут. ✅На мастер-классе расскажу, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку. И как готовить вкусно и полезно, но при этом быстро. Регистрация здесь https://clck.ru/39N6uD _________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТУДНЯ ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ Калорийность (100g): 266 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Рулька свиная – 2.8 кг Нога свиная – 800 г Лук репчатый – 150 г Морковь – 150 г Лавровый лист – 5 шт. Перец черный горошек – 1 ч.л. Перец душистый горошек – ч.л. Соль – по вкусу Чеснок – 10 г ✅ Свиную рульку и ножки хорошо промыть проточной холодной водой. ✅ Разрезать при необходимости. Переместить в подходящую по размеру посуду. ✅ Залить холодной водой. Оставить минимум на 3 часа. ✅ Мясо хорошо промыть. Переместить в емкость для варки. ✅ Добавить лук, морковь, черный и душистый перец в горошке, лавровый лист. Подсолить. ✅ Влить холодную воду. Жидкость должна покрывать мясо примерно на 2-3 см. ✅ Установить емкость с мясом на умеренный огонь. Довести до кипения. Как только вода закипит, сделать самый минимальный огонь и варить 5-6 часов. ✅ Мясо достать из бульона и отделить от кости. Разложить по глубоким тарелочкам. ✅ Чеснок пропустить через пресс. Добавить в бульон. ✅ При необходимости подсолить. Можно поперчить черным молотым перцем. Хорошо перемешать и попробовать на вкус. ✅ Бульон процедить через мелкое ситечко или марлю. ✅ Половником снять жир с бульона, чтобы студень получился прозрачным. ✅ Залить с мясом бульоном. Количество бульона регулировать по своему вкусу. ✅ Отправить в холодильник до полного застывания. Студень по классическому рецепту готов. Отлично сочетается с острыми соусами: горчицей, аджикой, хреном. Приятного аппетита! ✅ Подпишитесь и смотрите еще больше интересных рецептов Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/studen-recept-klassicheskij/?utm_source=youtube&utm_content=video_new _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #студень #классическийрецепт #холодец #холодецбезжелатина #холодецрецепт #кулинария #кулинарныйблог #кулинарныйканал #кулинариядома #закуски #закускирецепты #закускинапраздничныйстол #готовимдома #готовимвкусно #готовка #готовимвместе #вкусныйрецепт #вкуснаяеда #вкусноипросто #вкусняшки #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить
Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите первый подарок - журнал с меню на неделю. А участникам мастер-класса дарю 100 карточек с рецептами за 5-15 минут. ✅На мастер-классе расскажу, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку. И как готовить вкусно и полезно, но при этом быстро. Регистрация здесь https://clck.ru/39N6uD _________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТУДНЯ ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ Калорийность (100g): 266 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Рулька свиная – 2.8 кг Нога свиная – 800 г Лук репчатый – 150 г Морковь – 150 г Лавровый лист – 5 шт. Перец черный горошек – 1 ч.л. Перец душистый горошек – ч.л. Соль – по вкусу Чеснок – 10 г ✅ Свиную рульку и ножки хорошо промыть проточной холодной водой. ✅ Разрезать при необходимости. Переместить в подходящую по размеру посуду. ✅ Залить холодной водой. Оставить минимум на 3 часа. ✅ Мясо хорошо промыть. Переместить в емкость для варки. ✅ Добавить лук, морковь, черный и душистый перец в горошке, лавровый лист. Подсолить. ✅ Влить холодную воду. Жидкость должна покрывать мясо примерно на 2-3 см. ✅ Установить емкость с мясом на умеренный огонь. Довести до кипения. Как только вода закипит, сделать самый минимальный огонь и варить 5-6 часов. ✅ Мясо достать из бульона и отделить от кости. Разложить по глубоким тарелочкам. ✅ Чеснок пропустить через пресс. Добавить в бульон. ✅ При необходимости подсолить. Можно поперчить черным молотым перцем. Хорошо перемешать и попробовать на вкус. ✅ Бульон процедить через мелкое ситечко или марлю. ✅ Половником снять жир с бульона, чтобы студень получился прозрачным. ✅ Залить с мясом бульоном. Количество бульона регулировать по своему вкусу. ✅ Отправить в холодильник до полного застывания. Студень по классическому рецепту готов. Отлично сочетается с острыми соусами: горчицей, аджикой, хреном. Приятного аппетита! ✅ Подпишитесь и смотрите еще больше интересных рецептов Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/studen-recept-klassicheskij/?utm_source=youtube&utm_content=video_new _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #студень #классическийрецепт #холодец #холодецбезжелатина #холодецрецепт #кулинария #кулинарныйблог #кулинарныйканал #кулинариядома #закуски #закускирецепты #закускинапраздничныйстол #готовимдома #готовимвкусно #готовка #готовимвместе #вкусныйрецепт #вкуснаяеда #вкусноипросто #вкусняшки #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить