Медальоны из свинины с овощами и сыром
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Медальоны из свинины с овощами и сыром — сочное блюдо, которое можно приготовить в духовке или на сковороде. Ниже представлены рецепты для обоих вариантов. Рецепт в духовке Ингредиенты: свинина — 400–500 г; кабачок — 0,5 шт.; лук репчатый — 1 шт.; помидор — 1 шт.; сыр твёрдый — 70 г; майонез — 3 ст. л.; приправа для мяса — по вкусу; соль — по вкусу; масло растительное — 1 ч. л.. Приготовление: 1. Свинину порезать небольшими кусочками. 2. Немного отбить каждый кусочек, поместить на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Мясо посыпать приправой. 3. Небольшой кабачок очистить и порезать тонкими кружочками, выложить по 2–3 кружка на мясо, смазать майонезом. 4. На кабачки выложить по кружочку или полукружочку свежего помидора и по несколько колечек репчатого лука. Чуть посолить. 5. Сверху щедро посыпать всё тёртым на мелкой тёрке сыром. 6. Запекать медальоны в духовке при 180 градусах около 35–40 минут. Подать к столу в горячем виде. Рецепт на сковороде Ингредиенты: свиная вырезка — 500 г; топлёное масло — 20 г; сыр — 50 г; сливочное масло — 20 г; сливки 20% — 150 мл; тимьян — 1 веточка; горчица — 1 ч. ложка; соль — по вкусу. Приготовление: 1. Вырезку помыть, обсушить, нарезать медальонами толщиной 2 см, промокнуть бумажным полотенцем. 2. В сковороде разогреть топлёное масло, обжарить медальоны по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне. 3. Медальоны вынуть из сковороды. 4. В сковороду добавить сливочное масло, сливки, соль, горчицу и листики тимьяна, перемешать и довести до кипения. 5. Всыпать тёртый сыр, убавить огонь до минимума и, помешивая, готовить соус до полного растворения сыра. 6. Вернуть медальоны в сковороду и готовить на слабом огне ещё по 3 минуты с каждой стороны. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Медальоны из свинины с овощами и сыром — сочное блюдо, которое можно приготовить в духовке или на сковороде. Ниже представлены рецепты для обоих вариантов. Рецепт в духовке Ингредиенты: свинина — 400–500 г; кабачок — 0,5 шт.; лук репчатый — 1 шт.; помидор — 1 шт.; сыр твёрдый — 70 г; майонез — 3 ст. л.; приправа для мяса — по вкусу; соль — по вкусу; масло растительное — 1 ч. л.. Приготовление: 1. Свинину порезать небольшими кусочками. 2. Немного отбить каждый кусочек, поместить на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Мясо посыпать приправой. 3. Небольшой кабачок очистить и порезать тонкими кружочками, выложить по 2–3 кружка на мясо, смазать майонезом. 4. На кабачки выложить по кружочку или полукружочку свежего помидора и по несколько колечек репчатого лука. Чуть посолить. 5. Сверху щедро посыпать всё тёртым на мелкой тёрке сыром. 6. Запекать медальоны в духовке при 180 градусах около 35–40 минут. Подать к столу в горячем виде. Рецепт на сковороде Ингредиенты: свиная вырезка — 500 г; топлёное масло — 20 г; сыр — 50 г; сливочное масло — 20 г; сливки 20% — 150 мл; тимьян — 1 веточка; горчица — 1 ч. ложка; соль — по вкусу. Приготовление: 1. Вырезку помыть, обсушить, нарезать медальонами толщиной 2 см, промокнуть бумажным полотенцем. 2. В сковороде разогреть топлёное масло, обжарить медальоны по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне. 3. Медальоны вынуть из сковороды. 4. В сковороду добавить сливочное масло, сливки, соль, горчицу и листики тимьяна, перемешать и довести до кипения. 5. Всыпать тёртый сыр, убавить огонь до минимума и, помешивая, готовить соус до полного растворения сыра. 6. Вернуть медальоны в сковороду и готовить на слабом огне ещё по 3 минуты с каждой стороны. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi