Мясные кнуты: когда после ужина хочется не кофе, а прощения

#еда #рецепт #колбаса #готовимдома #пивчики #кнуты #новыйрецепт Ингредиенты : - Фарш "домашний" ( говядина+ свинина) 1кг. - Нитритная соль 25 гр./кг. - Стартовые культуры для мяса и колбас 5 гр./кг. - Специи : паприка, перец, сухой лук, сухой чеснок, фенугрек, тимьян, глюкоза (сахар), аскорбинат натрия всё по 1гр./кг. Вместо специй можно использовать готовую смесь специй, например "Луканка", "Салями Рапид" или "Салями Финоккьона" по 7 гр/кг. ( Продается на маркетплейсах) Ссылка на мой канал в TG (личные сообщения и донаты): https://t.me/Diary_Culinary