Люля Кебаб. Салат с моцареллой и овощами. Просто, вкусно...🤗
Люля-кебаб — (жареное мясо) входит в национальные кухни Кавказ, Балканы, Средний Восток, Центральная Азия. Люля́-кеба́б (kabab — жареное мясо) — блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Под разными названиями это блюдо известно многим народам от Балкан до Ирана. Чаще всего люля-кебаб делают из баранины с добавлением курдючного сала, лука и специй готовят фарш, который хорошо вымешивают (около 15 минут) до получения вязкой консистенции. Заправляют специями и охлаждают. Формируют «котлетки», нанизывают на шампур и равномерно распределяют по нему. Шампуры для люля-кебаба должны быть шире обычных. Обжаривают на мангале или гриле, периодически переворачивая. По традиции люля-кебаб подают на пресной лепёшке (лаваше), с кольцами лука, зеленью, сумахом и жареными на углях помидорами. 🤗 Люля-кебаб ИНГРЕДИЕНТЫ: Говяжий фарш - 800 г. Лук репчатый - 1шт. Зеленый лук -1 пучок Черный перец по вкусу Соль адыгейская - 10 г. Чеснок сушеный - 1 чайная ложка Зелень - петрушка и укроп 70 г. Запекайте на средней полке разогретой до 190°C духовки примерно 20 минут. Затем переверните шампуры на другую сторону и оставьте еще до румяной корочки. Точное время и температуру определяйте по своей духовке. Подавайте говяжий люля-кебаб со свежими овощами и маринованным луком. 🤗 Салат с моцареллой и овощами Ингредиенты: Капуста пекинская - 100 г. Микс айсберг, радиччо, романо - 130 г. Петрушка - 30 г. Укроп - 30 г. Лук зеленый - 50 г. Огурец - 200 г. 4 зубчика чеснока Моцарелла - 250 г. Соль адыгейская - 7 г. Сок лимона - 1 ч.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Чёрный перец по вкусу. Салат листовой 300 г. Помидоры черри мелкие - 250 г. 🤗 Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! За лайк и подписку, Благодарю!💖 Спасибо, что заглянули.🤗 🏡До скорых встреч! 💖 Поделись с друзьями и ставь ЛАЙК🤗 🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ: ✅Донат в поддержку канала: https://yoomoney.ru/to/4100118611379120 ✅Поддержка на карту Сбер: 2202 2036 3844 8375 ✅Поддержка на карту Ozon: 2204 3201 0933 4872 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞
Люля-кебаб — (жареное мясо) входит в национальные кухни Кавказ, Балканы, Средний Восток, Центральная Азия. Люля́-кеба́б (kabab — жареное мясо) — блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Под разными названиями это блюдо известно многим народам от Балкан до Ирана. Чаще всего люля-кебаб делают из баранины с добавлением курдючного сала, лука и специй готовят фарш, который хорошо вымешивают (около 15 минут) до получения вязкой консистенции. Заправляют специями и охлаждают. Формируют «котлетки», нанизывают на шампур и равномерно распределяют по нему. Шампуры для люля-кебаба должны быть шире обычных. Обжаривают на мангале или гриле, периодически переворачивая. По традиции люля-кебаб подают на пресной лепёшке (лаваше), с кольцами лука, зеленью, сумахом и жареными на углях помидорами. 🤗 Люля-кебаб ИНГРЕДИЕНТЫ: Говяжий фарш - 800 г. Лук репчатый - 1шт. Зеленый лук -1 пучок Черный перец по вкусу Соль адыгейская - 10 г. Чеснок сушеный - 1 чайная ложка Зелень - петрушка и укроп 70 г. Запекайте на средней полке разогретой до 190°C духовки примерно 20 минут. Затем переверните шампуры на другую сторону и оставьте еще до румяной корочки. Точное время и температуру определяйте по своей духовке. Подавайте говяжий люля-кебаб со свежими овощами и маринованным луком. 🤗 Салат с моцареллой и овощами Ингредиенты: Капуста пекинская - 100 г. Микс айсберг, радиччо, романо - 130 г. Петрушка - 30 г. Укроп - 30 г. Лук зеленый - 50 г. Огурец - 200 г. 4 зубчика чеснока Моцарелла - 250 г. Соль адыгейская - 7 г. Сок лимона - 1 ч.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Чёрный перец по вкусу. Салат листовой 300 г. Помидоры черри мелкие - 250 г. 🤗 Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! За лайк и подписку, Благодарю!💖 Спасибо, что заглянули.🤗 🏡До скорых встреч! 💖 Поделись с друзьями и ставь ЛАЙК🤗 🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ: ✅Донат в поддержку канала: https://yoomoney.ru/to/4100118611379120 ✅Поддержка на карту Сбер: 2202 2036 3844 8375 ✅Поддержка на карту Ozon: 2204 3201 0933 4872 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞