СТЕЙК ЗУБАТКИ КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО | Меню недели | Кулинарная школа | Рецепт
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТЕЙКА ЗУБАТКИ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kak-vkusno-prigotovit-stejk-zubatki/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Рассказываю, как вкусно приготовить стейк зубатки без заморочек. Готовлю зубатку на сковороде, и результат всегда очень радует и меня, и моих домашних. Оболочка из панировки получается хрустящей, а рыбное филе нежным и сочным. Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут Количество порций: 2 порции Калорийность (100g): 213 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Зубатка – 400 г Яйцо куриное – 1 шт. Мука пшеничная – 40 г Крупа манная – 50 г Масло растительное – 50 мл Соль – по вкусу Перец лимонный – по вкусу ✅ Лучше всего, если есть возможность, использовать охлажденные стейки зубатки. У меня такой возможности нет, поэтому возьму замороженные стейки из супермаркета. ✅ Зубатка жирная рыба и очень калорийная. Чтобы стейки в момент жарки не распались, рыбу заранее нужно хорошо разморозить, чтобы вся ледяная глазурь сверху и внутри растаяла. ✅ Рыба, размороженная в холодильнике, сохранит свои полезные качества и внешний вид. Горячую воду или микроволновку не нужно использовать для быстрейшего размораживания. ✅ Специи можно подобрать по своему вкусу. Я буду использовать ароматный лимонный перец и соль. Если в составе лимонного перца соль уже есть, тогда её не нужно добавлять. ✅ Чтобы панировка получилась хрустящей, возьму муку, яйцо и манную крупу. ✅ Стейки зубатки хорошо разморозить. Вес рыбы в ингредиентах указан в размороженном виде. Хорошо промыть проточной холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Стейки не должны быть водянистыми. ✅ Рыбные стейки натереть со всех сторон специями. Оставить мариноваться на 15-25 минут. Рыбу можно мариновать дольше, только для этого нужно переместить в прохладное место. ✅ В плоскую тарелку всыпать муку. Стейк зубатки обсыпать мукой со всех сторон. ✅ В глубокую миску вбить яйцо. Взболтать вилкой до однородности. По желанию, можно немного подсолить. Окунуть рыбу в яичную массу с одной и второй стороны. ✅ В отдельную глубокую тарелку всыпать манную крупу. Обсыпать щедро рыбный стейк манкой. ✅ Заранее установить сковороду на умеренный огонь. Влить масло и хорошо разогреть. Я застилаю дно сковороды пергаментом, чтобы сохранить посуду, и так масло меньше разбрызгивается. ✅ На раскаленную сковороду опустить запанированный стейк зубатки. Жарить на огне ниже среднего 8-10 минут с одной стороны. Время жарки зависит от высоты стейка, у меня около 2 см. ✅ Перевернуть на вторую сторону. Жарить еще 8-10 минут, до румяной корочки на небольшом огне. ✅ Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, и сразу подавать к столу. ✅ Вкусный стейк зубатки готов. Приятного аппетита! _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #стейкизубатки #какприготовитьзубатку #рыбарецепт #жаренаярыба #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТЕЙКА ЗУБАТКИ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kak-vkusno-prigotovit-stejk-zubatki/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Рассказываю, как вкусно приготовить стейк зубатки без заморочек. Готовлю зубатку на сковороде, и результат всегда очень радует и меня, и моих домашних. Оболочка из панировки получается хрустящей, а рыбное филе нежным и сочным. Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут Количество порций: 2 порции Калорийность (100g): 213 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Зубатка – 400 г Яйцо куриное – 1 шт. Мука пшеничная – 40 г Крупа манная – 50 г Масло растительное – 50 мл Соль – по вкусу Перец лимонный – по вкусу ✅ Лучше всего, если есть возможность, использовать охлажденные стейки зубатки. У меня такой возможности нет, поэтому возьму замороженные стейки из супермаркета. ✅ Зубатка жирная рыба и очень калорийная. Чтобы стейки в момент жарки не распались, рыбу заранее нужно хорошо разморозить, чтобы вся ледяная глазурь сверху и внутри растаяла. ✅ Рыба, размороженная в холодильнике, сохранит свои полезные качества и внешний вид. Горячую воду или микроволновку не нужно использовать для быстрейшего размораживания. ✅ Специи можно подобрать по своему вкусу. Я буду использовать ароматный лимонный перец и соль. Если в составе лимонного перца соль уже есть, тогда её не нужно добавлять. ✅ Чтобы панировка получилась хрустящей, возьму муку, яйцо и манную крупу. ✅ Стейки зубатки хорошо разморозить. Вес рыбы в ингредиентах указан в размороженном виде. Хорошо промыть проточной холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Стейки не должны быть водянистыми. ✅ Рыбные стейки натереть со всех сторон специями. Оставить мариноваться на 15-25 минут. Рыбу можно мариновать дольше, только для этого нужно переместить в прохладное место. ✅ В плоскую тарелку всыпать муку. Стейк зубатки обсыпать мукой со всех сторон. ✅ В глубокую миску вбить яйцо. Взболтать вилкой до однородности. По желанию, можно немного подсолить. Окунуть рыбу в яичную массу с одной и второй стороны. ✅ В отдельную глубокую тарелку всыпать манную крупу. Обсыпать щедро рыбный стейк манкой. ✅ Заранее установить сковороду на умеренный огонь. Влить масло и хорошо разогреть. Я застилаю дно сковороды пергаментом, чтобы сохранить посуду, и так масло меньше разбрызгивается. ✅ На раскаленную сковороду опустить запанированный стейк зубатки. Жарить на огне ниже среднего 8-10 минут с одной стороны. Время жарки зависит от высоты стейка, у меня около 2 см. ✅ Перевернуть на вторую сторону. Жарить еще 8-10 минут, до румяной корочки на небольшом огне. ✅ Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, и сразу подавать к столу. ✅ Вкусный стейк зубатки готов. Приятного аппетита! _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #стейкизубатки #какприготовитьзубатку #рыбарецепт #жаренаярыба #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео