Треска в белом соусе — сочное блюдо из простых продуктов
Сегодня готовлю треску в белом соусе — блюдо, которое стало настоящим фаворитом в моей семье. Это идеальное решение, когда в холодильнике минимум продуктов, а хочется чего‑то вкусного и сытного. Секрет блюда — в нежном соусе из кисломолочных продуктов, который превращает обычную треску в сочное, ароматное угощение. Отлично подходит для обеда или ужина, а на следующий день становится ещё вкуснее. Ингредиенты: - филе трески — 600–700 г; - картофель — 600 г; - кефир жирный — 500 мл; - сметана (15 %) — 100 г; - майонез классический — 2 ст. л.; - масло топлёное сливочное — для жарки; - соль — по вкусу; - приправа для рыбы — по вкусу; Для подачи: свежий укроп — несколько веточек; лимонные дольки — по желанию. Приготовление: *если филе замороженное, заранее переложите его в холодильник для медленной разморозки. * для приготовления используйте сковороду с высокими бортами 1. Нарежьте треску на порционные кусочки. 2. Очистите картофель и нарежьте крупными дольками. 3. Разогрейте сковороду, добавьте топлёное масло. Выложите картофель и жарьте на сильном огне, не переворачивая, чтобы образовалась румяная корочка. 4. Когда картофель почти готов, слегка посолите и поперчите. Перемешайте и дайте подрумяниться со всех сторон. 5. Приготовьте соус: в глубокой миске смешайте кефир, сметану и майонез. Добавьте приправу для рыбы, тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус — если нужно, добавьте соль. 6. Выложите кусочки трески на почти готовый картофель. 7. Залейте рыбу и картофель приготовленным соусом. 8. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 10 минут. Проверьте рыбу на готовность: она должна легко разделяться вилкой. При необходимости добавьте ещё приправу. 9. Накройте блюдо крышкой и дайте настояться 3–5 минут. 10. Перед подачей украсьте свежим укропом и лимонными дольками. Попробуйте этот рецепт — и он наверняка станет вашим любимым способом приготовления трески. Делитесь в комментариях своими впечатлениями и фото готового блюда! #трескавсоусе #рыбарецепт #простыерецепты #ужинбыстро #домашняякухня #рыбаскартошкой #вкусныйужин #простойрецепт #рыбавдуховке #кулинария #рецептынакаждыйдень #вкуснаярыба #сочныйужин #семейныйужин #быстрыерецепты
Сегодня готовлю треску в белом соусе — блюдо, которое стало настоящим фаворитом в моей семье. Это идеальное решение, когда в холодильнике минимум продуктов, а хочется чего‑то вкусного и сытного. Секрет блюда — в нежном соусе из кисломолочных продуктов, который превращает обычную треску в сочное, ароматное угощение. Отлично подходит для обеда или ужина, а на следующий день становится ещё вкуснее. Ингредиенты: - филе трески — 600–700 г; - картофель — 600 г; - кефир жирный — 500 мл; - сметана (15 %) — 100 г; - майонез классический — 2 ст. л.; - масло топлёное сливочное — для жарки; - соль — по вкусу; - приправа для рыбы — по вкусу; Для подачи: свежий укроп — несколько веточек; лимонные дольки — по желанию. Приготовление: *если филе замороженное, заранее переложите его в холодильник для медленной разморозки. * для приготовления используйте сковороду с высокими бортами 1. Нарежьте треску на порционные кусочки. 2. Очистите картофель и нарежьте крупными дольками. 3. Разогрейте сковороду, добавьте топлёное масло. Выложите картофель и жарьте на сильном огне, не переворачивая, чтобы образовалась румяная корочка. 4. Когда картофель почти готов, слегка посолите и поперчите. Перемешайте и дайте подрумяниться со всех сторон. 5. Приготовьте соус: в глубокой миске смешайте кефир, сметану и майонез. Добавьте приправу для рыбы, тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус — если нужно, добавьте соль. 6. Выложите кусочки трески на почти готовый картофель. 7. Залейте рыбу и картофель приготовленным соусом. 8. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 10 минут. Проверьте рыбу на готовность: она должна легко разделяться вилкой. При необходимости добавьте ещё приправу. 9. Накройте блюдо крышкой и дайте настояться 3–5 минут. 10. Перед подачей украсьте свежим укропом и лимонными дольками. Попробуйте этот рецепт — и он наверняка станет вашим любимым способом приготовления трески. Делитесь в комментариях своими впечатлениями и фото готового блюда! #трескавсоусе #рыбарецепт #простыерецепты #ужинбыстро #домашняякухня #рыбаскартошкой #вкусныйужин #простойрецепт #рыбавдуховке #кулинария #рецептынакаждыйдень #вкуснаярыба #сочныйужин #семейныйужин #быстрыерецепты