Ирландия/Naas/Урожай Ежевики / Выпечка с Ежевикой (рецепт)

Прелести жизни в маленьком городе в Ирландии и вкусный пирог с ежевикой. Овсяно-кокосовые квадратики с ежевикой: 250 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 25 г овсяных хлопьев 280 г коричневого сахара 200 г мягкого сливочного масла, нарезанного кусочками 75 г кокосовой стружки 1 среднее яйц0 350 г замороженной или свежей ежевики ШАГ 1 Разогрейте духовку до 180°С/160°С с конвекцией. Насыпьте муку, овсяные хлопья и сахар в большую миску. Разотрите масло с сухой смесью в крошку кончиками пальцев. Добавьте кокосовую стружку. ШАГ 2 Добавьте яйцо в миску со смесью, замесите тесто, Затем распределите получившееся тесто по дну выстланной бумагой формы для выпечки (31 х 17 см) или квадратной формы размером 21 см. Разровняйте поверхность тыльной стороной ложки, затем посыпьте ежевикой. Выпекайте в течение 1 часа - 1 часа 15 минут до золотистого цвета и готовности. Дать остыть, только после этого затем вынуть из формы и нарезать на квадраты. Приятного аппетита! #семьявирландии #живёмвирландии #буднидомохозяйки #отдыхвирландии #буднимамы #жизньвирландии #волшебницасизумрудногоострова