Самая вкусная икра из кабачков на зиму.

Кабачки 3 кг.лук и морковь по 700 гр. 3 помидорами,том. паста 3 ложки,масло стакан,чеснок и острый перец по желанию,1 ст.ложка соли,2ст. ложки сахара, 2 ложки уксуса 9 процентов.Всем приятного аппетита.