ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ С ДОБАВКАМИ И ОТРУБЯМИ
ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ПРЕДЛАГАЮ ВАМ РЕЦЕПТ ХЛЕБА С ДОБАВКАМИ ИЗ СМЕСИ СЕМЯН, А ТАК ЖЕ ОТРУБЯМИ. МИНИМУМ ПРОДУКТОВ, НЕМНОГО ВРЕМЕНИ И ВКУСНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ У ВАС НА СТОЛЕ. НЕТ ЛУЧШЕ И НЕЖНЕЕ ХЛЕБА, СДЕЛАННОГО СВОИМИ РУКАМИ. ВОДА 320МЛ МУКА РЖАНАЯ 100Г МУКА ПШЕНИЧНАЯ 300-330Г ДРОЖЖИ СУХИЕ 7Г ( СВЕЖИЕ 20Г) РАСТ.МАСЛО 4 СТ.Л. СОЛЬ 1-1,5 Ч.Л. СМЕСЬ СЕМЯН 6 СТ.Л. ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ 2 СТ.Л. 1. В ТЕПЛУЮ ВОДУ ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ, ДРОЖЖИ, МАСЛО, ПЕРЕМЕШИВАЕМ. ПОТОМ ДОБАВИТЬ СМЕСЬ СЕМЯН И ОТРУБИ. ПЕРЕМЕШИВАЕМ 2. ДОБАВЛЯЕМ МУКУ, ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО , НЕ ЗАБИВАТЬ МУКОЙ. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ МЯГКОЕ, ЭЛАСТИЧНОЕ И ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ЛИПНУЩЕЕ К РУКАМ. ПОМЕСТИТЬ В ЕМКОСТЬ И ДАТЬ ПОДНЯТЬСЯ ПРИМЕРНО ЧАС. 3. РАЗДЕЛИТЬ НА ЧАСТИ, ФОРМИРУЕМ БУЛОЧКИ (У МЕНЯ 7 ШТ.) МОЖНО ОДНОЙ БУХАНОЧКОЙ ИЛИ БАТОНОМ. НАКРЫВАЕМ И ДАЕМ РАССТОЯТЬСЯ МИН 20-30. 4. СМАЗЫВАЕМ ВОДОЙ, ДЕЛАЕМ РАЗРЕЗ И ОТПРАВЛЯЕМ В ДУХОВКУ, ЗА РАНЕЕ РАЗОГРЕТОЙ ДО 220*. СТАВИМ НА ДНО ПОДДОН С ВОДОЙ И ВЫПЕКАЕМ МИН 15. ДАЛЕЕ УБИРАЕМ ВОДУ, УМЕНЬШАЕМ ГРАДУСЫ ДО 200* И ЕЩЕ МИН 15-20*. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ПРЕДЛАГАЮ ВАМ РЕЦЕПТ ХЛЕБА С ДОБАВКАМИ ИЗ СМЕСИ СЕМЯН, А ТАК ЖЕ ОТРУБЯМИ. МИНИМУМ ПРОДУКТОВ, НЕМНОГО ВРЕМЕНИ И ВКУСНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ У ВАС НА СТОЛЕ. НЕТ ЛУЧШЕ И НЕЖНЕЕ ХЛЕБА, СДЕЛАННОГО СВОИМИ РУКАМИ. ВОДА 320МЛ МУКА РЖАНАЯ 100Г МУКА ПШЕНИЧНАЯ 300-330Г ДРОЖЖИ СУХИЕ 7Г ( СВЕЖИЕ 20Г) РАСТ.МАСЛО 4 СТ.Л. СОЛЬ 1-1,5 Ч.Л. СМЕСЬ СЕМЯН 6 СТ.Л. ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ 2 СТ.Л. 1. В ТЕПЛУЮ ВОДУ ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ, ДРОЖЖИ, МАСЛО, ПЕРЕМЕШИВАЕМ. ПОТОМ ДОБАВИТЬ СМЕСЬ СЕМЯН И ОТРУБИ. ПЕРЕМЕШИВАЕМ 2. ДОБАВЛЯЕМ МУКУ, ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО , НЕ ЗАБИВАТЬ МУКОЙ. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ МЯГКОЕ, ЭЛАСТИЧНОЕ И ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ЛИПНУЩЕЕ К РУКАМ. ПОМЕСТИТЬ В ЕМКОСТЬ И ДАТЬ ПОДНЯТЬСЯ ПРИМЕРНО ЧАС. 3. РАЗДЕЛИТЬ НА ЧАСТИ, ФОРМИРУЕМ БУЛОЧКИ (У МЕНЯ 7 ШТ.) МОЖНО ОДНОЙ БУХАНОЧКОЙ ИЛИ БАТОНОМ. НАКРЫВАЕМ И ДАЕМ РАССТОЯТЬСЯ МИН 20-30. 4. СМАЗЫВАЕМ ВОДОЙ, ДЕЛАЕМ РАЗРЕЗ И ОТПРАВЛЯЕМ В ДУХОВКУ, ЗА РАНЕЕ РАЗОГРЕТОЙ ДО 220*. СТАВИМ НА ДНО ПОДДОН С ВОДОЙ И ВЫПЕКАЕМ МИН 15. ДАЛЕЕ УБИРАЕМ ВОДУ, УМЕНЬШАЕМ ГРАДУСЫ ДО 200* И ЕЩЕ МИН 15-20*. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!