Пирожки «Придорожные»

Получаются очень мягкие и ароматные пирожки с яблочной начинкой. Причем растительное масло только сверху, а не внутри пирожка. Этот рецепт можно совмещать и с другими начинками, сладкими и не сладкими. -- Ингредиенты -------------- кефир — 180 мл молоко — 70 мл мука — 450 гр (+1 ст.л. на подпыл) дрожжи сухие дрожжи — 5 гр (1 ч.л. б/г) яйцо куриное — 1 шт (60 гр) растительное масло — 65 мл (и + масло для жарки) сахар — 1 ст.л. ванильный сахар - 1 пак. соль — 1 ч.л. (б/г) яблочное повидло - 200 гр (очень густое) - 12 штук