Якитори японские шашлычки #шефроссия
Якитори (焼き鳥) — японское блюдо из кусочков курицы (с внутренностями), поджаренных над углями на бамбуковых шампурах. Очень популярное блюдо в Японии. Разнообразие блюд зависит от ресторана, но обычно в меню можно встретить от 5 до 15 видов шашлычков, для приготовления которых используют разные части курицы. モ モ момо — Куриное бедро Самый распространенный вид якитори, который любят практически все. Часто состоит из трех-четырех сочных кусочков курицы. Многие люди предпочитают якитори с соевым соусом. ネ ギ 間 нэгима — Куриное бедро с японским луком-пореем Между кусками курицы есть кусочек зелёного лука. Этот сочный и вкусный шашлычок очень популярен за границей. つ く ね цукунэ — Фрикадельки Этот якитори состоит из куриных фрикаделек, приготовленных на гриле с соевым соусом. В некоторых регионах подаётся с яичным желтком. 手 羽 тэба — Куриные крылья Очень популярный шашлычок с приятным вкусом и запахом. Покупателей привлекает поразительный контраст между хрустящей кожицей и сочным мясом под ней. さ さ み сасами — Жареная грудка Сасами сделаны из куриной грудки, которая иногда приправляется васаби. Некоторые рестораны могут приготовить сасами с умэбоси (маринованная слива) или другой приправой. か わ кава — Куриная кожа Это жареные кусочки куриной кожи, издающие приятный звонкий хруст. レ バ ー (き も) рэба: (кимо) — Печень курицы Печень курицы — странный предмет, вы либо любите её, либо ненавидите. Поскольку важно поддерживать свежесть, этот особый вид якитори лучше всего сначала попробовать поесть в качественном ресторане, а не в каком-нибудь дешевой забегаловке. Таким образом, сначала отведав первоклассный шашлычок, вы действительно узнаете, нравится вам это или нет. な ん こ つ нанкоцу — Хрящ Приятный по своей текстуре шашлычок из куриных хрящей прекрасно сочетается с соусом. ち ょ う ち ん тё:тин — Недозрелый яичный желток Тё:тин — очень редкий якитори. Он выглядит примерно следующим образом. Есть шампур с мясом, а рядом с ним маленькие шарообразные яйца, которые на самом деле являются яичным желтком. Есть два способа, как это съесть: разбейте яйцо и окуните мясо в желток или просто положите желток в рот, а затем съешьте мясо. Кроме мяса в меню можно увидеть шашлычки из овощей. Спаржа является особым блюдом, любимым многими людьми. Вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы насладиться им! Кроме того, на вашем столе или на прилавке вы найдете некоторые приправы, такие как 七味 唐辛 子 ситими то:гараси (смесь из семи японских специй) и 山椒 сансё: (пряный порошок из японского перца). Вы можете экспериментировать с ними и со шпажками и смотреть, какое сочетание вам больше нравится. Вы также можете найти приправы, такие как わさび васаби, и 柚子胡椒 юдзукосё: (цитрусовые, соль и чили, перетёртые в пасту). Этикет Вы думали, кушать шашлычки — это просто? Даже здесь есть правила, которые стоит соблюдать. Чтобы съесть последний шашлычок со шпажки, не нужно пытаться запихнуть её в рот целиком. Возьмите палочки для еды и аккуратно стащите кусок на тарелку. После того, как вы съели все якитори, не кладите шпажки на тарелку. Рядом с приправами есть пустая чаша, которая стоит там как раз для них. Что ж, теперь вы на пути к тому, чтобы стать знатоком якитори! Нам очень интересно, пробовали ли вы это блюдо? Может, вы знаете другие виды шашлычков? Делитесь своими впечатлениями и наблюдениями в комментариях . Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi A catalog with the best recipes. We cook delicious, fast and simple. Step–by-step recipes with photos - Chef-Russia.Russia is pleased to announce that we have a Telegram channel in which we will publish news from the Chef-Russia Division.It's very easy to subscribe to our channel! Just follow the link https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Якитори (焼き鳥) — японское блюдо из кусочков курицы (с внутренностями), поджаренных над углями на бамбуковых шампурах. Очень популярное блюдо в Японии. Разнообразие блюд зависит от ресторана, но обычно в меню можно встретить от 5 до 15 видов шашлычков, для приготовления которых используют разные части курицы. モ モ момо — Куриное бедро Самый распространенный вид якитори, который любят практически все. Часто состоит из трех-четырех сочных кусочков курицы. Многие люди предпочитают якитори с соевым соусом. ネ ギ 間 нэгима — Куриное бедро с японским луком-пореем Между кусками курицы есть кусочек зелёного лука. Этот сочный и вкусный шашлычок очень популярен за границей. つ く ね цукунэ — Фрикадельки Этот якитори состоит из куриных фрикаделек, приготовленных на гриле с соевым соусом. В некоторых регионах подаётся с яичным желтком. 手 羽 тэба — Куриные крылья Очень популярный шашлычок с приятным вкусом и запахом. Покупателей привлекает поразительный контраст между хрустящей кожицей и сочным мясом под ней. さ さ み сасами — Жареная грудка Сасами сделаны из куриной грудки, которая иногда приправляется васаби. Некоторые рестораны могут приготовить сасами с умэбоси (маринованная слива) или другой приправой. か わ кава — Куриная кожа Это жареные кусочки куриной кожи, издающие приятный звонкий хруст. レ バ ー (き も) рэба: (кимо) — Печень курицы Печень курицы — странный предмет, вы либо любите её, либо ненавидите. Поскольку важно поддерживать свежесть, этот особый вид якитори лучше всего сначала попробовать поесть в качественном ресторане, а не в каком-нибудь дешевой забегаловке. Таким образом, сначала отведав первоклассный шашлычок, вы действительно узнаете, нравится вам это или нет. な ん こ つ нанкоцу — Хрящ Приятный по своей текстуре шашлычок из куриных хрящей прекрасно сочетается с соусом. ち ょ う ち ん тё:тин — Недозрелый яичный желток Тё:тин — очень редкий якитори. Он выглядит примерно следующим образом. Есть шампур с мясом, а рядом с ним маленькие шарообразные яйца, которые на самом деле являются яичным желтком. Есть два способа, как это съесть: разбейте яйцо и окуните мясо в желток или просто положите желток в рот, а затем съешьте мясо. Кроме мяса в меню можно увидеть шашлычки из овощей. Спаржа является особым блюдом, любимым многими людьми. Вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы насладиться им! Кроме того, на вашем столе или на прилавке вы найдете некоторые приправы, такие как 七味 唐辛 子 ситими то:гараси (смесь из семи японских специй) и 山椒 сансё: (пряный порошок из японского перца). Вы можете экспериментировать с ними и со шпажками и смотреть, какое сочетание вам больше нравится. Вы также можете найти приправы, такие как わさび васаби, и 柚子胡椒 юдзукосё: (цитрусовые, соль и чили, перетёртые в пасту). Этикет Вы думали, кушать шашлычки — это просто? Даже здесь есть правила, которые стоит соблюдать. Чтобы съесть последний шашлычок со шпажки, не нужно пытаться запихнуть её в рот целиком. Возьмите палочки для еды и аккуратно стащите кусок на тарелку. После того, как вы съели все якитори, не кладите шпажки на тарелку. Рядом с приправами есть пустая чаша, которая стоит там как раз для них. Что ж, теперь вы на пути к тому, чтобы стать знатоком якитори! Нам очень интересно, пробовали ли вы это блюдо? Может, вы знаете другие виды шашлычков? Делитесь своими впечатлениями и наблюдениями в комментариях . Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi A catalog with the best recipes. We cook delicious, fast and simple. Step–by-step recipes with photos - Chef-Russia.Russia is pleased to announce that we have a Telegram channel in which we will publish news from the Chef-Russia Division.It's very easy to subscribe to our channel! Just follow the link https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi