Торт "Красный бархат".

Ингредиенты: (на форму 18-20 см): Для теста: яйца – 3 шт. сахар – 300 г мука – 300 г крахмал (картофельный) – 40 г какао – 20 г кефир – 280 г подсолнечное масло – 250 г ванильный сахар – 2 ч.л. сода – 0,5 ч.л. разрыхлитель – 2 ч.л. (без горки) красный пищевой краситель – 1-3 ч.л. (или больше) Для крема: жирные сливки (от 33%) – 300 г сливочный сыр – 400 г сахарная пудра – 150 г Базовая пропитка: 150 мл. воды + 60 гр. сахара, довести до кипения, остудить сироп.