Семейная кухня Маши Трауб. Кофе в джезве

1 кофейная ложка на кофейную чашку. По желанию добавить сахар, щепотку соли и корицу. Залить холодной водой. Когда кофейная пена начнёт подниматься, снять с плиты. Вместо воды можно использовать молоко.