В чем секрет одного из самых вкусных напитков в Ташкенте — монастырского кваса

В женском монастыре в Ташкенте делают квас, который по мнению многих горожан, особенно вкусный. Вот уже 10 лет его делает игуменья Екатерина Матушка признается, что никакого секрета нет. Сухую закваску она привозит из России, где покупает ее на хлебном заводе. По рецепту также добавляются черный хлеб, сахар и изюм. При этом вода используется своя, монастырская. Подробнее смотрите в видео Sputnik.